Producţia de carne a fost de 66.831 tone, în luna iulie 2009

0

Productia de carne a fost de 66.831 tone, in luna iulie 2009, fata de luna precedenta, in scadere cu 5.987 tone fata de luna precedenta, potrivit unui comunicat al Institutului National de Statistica (INS).

În comparatie cu aceeasi luna a anului 2008, numarul animalelor sacrificate a scazut la bovine (de la 99.000 la 76.000), ovine si caprine (de la 274.000 la 23 1.000) si a crescut la porcine (de la 293.000 la 300.000) si pasari (de la 17.277 la 18.674).

Numarul total de bovine sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au scazut, cu 15,6%, respectiv cu 4,3%, an iulie 2009 fata de luna precedenta.

În unitatile industriale specializate numarul de bovine sacrificate si greutatea lor in carcasa au crescut, cu 10%, respectiv cu 8,5%. În luna iulie 2009, ponderea bovinelor sacrificate in unitatile industriale specializate a reprezentat circa 14,5% din totalul sacrificarilor de bovine, mai precis 11.000 dintr-un total de 76.000.

Numarul total de porcine sacrificate si greutatea lor in carcasa au scazut, cu 7,4%, respectiv cu 17,2%. În luna iulie 2009, sacrificarile de porcine in unitatile industriale specializate reprezentau 76,7% din totalul porcinelor sacrificate.

Numarul de porcine sacrificate in unitatile industriale specializate si greutatea lor in carcasa au crescut, cu 4,1%, respectiv cu 3,1%.
Numarul total de ovine si caprine sacrificate si greutatea lor in carcasa au scazut, cu 25,5%, respectiv cu 14,7%.

Taierile in unitatile industriale specializate, care detin o pondere de 3,5% din totalul sacrificarilor de ovine si caprine au crescut numeric de peste 2,6 ori, respectiv de peste 2,8 ori la greutatea in carcasa.

Numarul total al pasarilor sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au scazut, cu 12,2%, respectiv cu 0,5%. Peste 85% din totalul taierilor de pasari s-a realizat in unitatile industriale specializate.

Sacrificarile in acest tip de unitati au crescut atât din punct de vedere al numarului de pasari sacrificate, cât si al greutatii lor in carcasa, cu 12,5%, respectiv cu 11%.

Comparând luna iulie 2009 cu iulie 2008, specialistii INS au constatat ca numarul total de bovine sacrificate si greutatea lor in carcasa au scazut, cu 23,2%, respectiv cu 25,2%.

Sacrificarile de bovine in unitatile industriale specializate au scazut, atât din punct de vedere al numarului de capete sacrificate, cu 35,3%, cât si al greutatii in carcasa, cu 34,9%.

Numarul total de porcine sacrificate a crescut cu 2,4%, iar greutatea in carcasa a acestora a ramas aproape constanta. Sacrificarile de porcine in unitatile industriale specializate au crescut numeric, cu 21,7% si cu 29,2% la greutatea in carcasa.

Numarul total de ovine si caprine sacrificate si greutatea lor in carcasa au scazut, cu 15,7%, respectiv cu 8%. Taierile in unitatile industriale specializate au ramas constante la numarul de capete sacrificate si au crescut cu 1,8% la greutatea in carcasa.

Numarul total al pasarilor sacrificate a crescut, cu 8,1%, iar greutatea in carcasa a acestora a scazut, cu 4,9%. În unitatile industriale specializate s-au inregistrat cresteri la numarul pasarilor sacrificate si la greutatea in carcasa a acestora, cu 13,5%, respectiv cu 8,2%.

În perioada iulie 2008 – iulie 2009, cele mai mari cresteri ale greutatii in carcasa sau inregistrat in luna decembrie la porcine si in luna aprilie la ovine si caprine, când au loc sacrificarile traditionale ocazionate de sarbatorile de Craciun si Paste.

loading...
Citește și

Spune ce crezi

Adresa de email nu va fi publicata

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.