Laptele de vacă colectat scăzut cu 6,9% în primele 10 luni din 2009

0

Cantitatea de lapte de vaca colectata a scazut cu 6,9% la 10 luni, in timp ce in luna octombrie cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii si centre a scazut fata de luna precedenta cu 5,5% iar fata de luna octombrie 2008 cu 9,7%, informeaza INS.

Comparativ cu perioada core spunzatoare din anul precedent, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 62.711 tone (6,9%). Scaderea productiei poate fi mentionata la smântâna de consum a carei cantitate produsa la 10 luni s-a diminuat cu 967 tone (2,5%) fata de perioada corespunzatoare din anul 2008.

Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) si productia de brânzeturi inclusiv cantitatea de brânza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (92,8% din productia totala de brânzeturi) s-au mentinut din punct de vedere cantitativ, la 10 luni, la valoare apropiata de cea realizata in perioada core spunzatoare din anul precedent.
Se remarca doua produse lactate cu cresteri semnificative ale productiei realizate in perioada 1 ianuarie – 31 octombrie, comparativ cu perioada aceeasi perioada din 2008 si anume: untul cu 1.654 tone (24,5%) si laptele de consum cu 21.653 tone (13,3%).

Aceasta evolutie se datoreaza atât cresterii cantitatii de lapte importat cu 22.156 tone (68,9%) cât si a altor materii prime utilizate in procesul de fabricatie cu 9.581 tone (16,2%). În luna octombrie 2009, comparativ cu luna precedenta, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 4.399 tone (5,5%). Singura scadere a productiei, in luna octombrie 2009 fata de luna septembrie 2009, s-a inregistrat la brânzeturi cu 263 tone (4,6%).

Cantitatea de brânza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (91,4% din productia totala de brânzeturi) a avut aceeasi tendinta descendenta. Cea mai mare crestere a productiei in luna octombrie 2009 comparativ cu luna precedenta se remarca la produsul lapte de consum cu 2660 tone (15,1%).
Productia de unt a inregistrat, de asemenea, o tendinta ascendenta in luna octombrie 2009, cu 119 tone (14,6%), urmata de productia de smântâna de consum cu 304 tone (8%) si de cea de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 607 tone (5,1%) fata de luna septembrie 2009.

Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in luna octombrie 2009 cantitatea de lapte de vaca colectat de unitatile procesatoare a scazut cu 8088 tone (9,7%).
Scaderi ale productiei in luna octombrie 2009 comparativ cu luna core spunzatoare din anul 2008 se pot mentiona la smântâna de consum cu 228 tone (5,3%), urmata de brânzeturi cu 117 tone (2,1%).

Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) in luna octombrie 2009 a ramas aproximativ constanta cu cea realizata in luna core spunzatoare din anul precedent. În luna octombrie 2009 comparativ cu luna octombrie 2008 cea mai mare crestere a productiei s-a inregistrat la unt cu 166 tone (21,6%), urmat de lapte de consum cu 1.974 tone (10,8%).

Citește și

Spune ce crezi

Adresa de email nu va fi publicata

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.