Cantitatea de lapte de vacă colectată a scăzut cu 4,4%, în primele opt luni

0

Cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare din România a scăzut, în primele opt luni ale acestui an, cu 4,4 procente, respectiv cu 27.720 tone, faţă de perioada similară din 2010, totalizând 608.826 tone, potrivit datelor publicate vineri (07 octombrie 2011) de Institutul Naţional de Statistică (INS).

Scăderi ale producţiei de produse lactate, în perioada 1 ianuarie – 31 august 2011, comparativ cu aceeaşi perioadă a anului trecut, au fost înregistrate la unt 230 tone (-3,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 2.438 tone (-2,4%) şi brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (94,3% din producţia totală de brânzeturi) cu 685 tone (-1,6%).

În primele opt luni ale acestui an, producţia a crescut la laptele de consum cu 1.466 tone (+1,0%), până la 144.092 tone, iar la smântâna de consum a rămas aproximativ constantă.

Potrivit datelor INS, în luna august 2011, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut faţă de luna precedentă cu 2,8% (2.453 tone), iar faţă de luna august 2010 a crescut cu 7,7% (6.017 tone).

Astfel, a fost colectată în august o cantitate de lapte de vacă de 83.970 tone, faţă de 86.423 tone în iulie 2011.

Cea mai mare scădere a producţiei, în luna august 2011, a avut loc la laptele acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 574 tone (-4,6%) faţă de luna precedentă.

În schimb, creşteri ale producţiei, în luna august 2011 comparativ cu luna iulie 2011, au fost la principalele produse lactate, respectiv la unt cu 98 tone (+15,9%), smântâna de consum cu 525 tone (+15,6%), lapte de consum cu 1.393 tone (+9,6%) şi brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (94,4% din producţia totală de brânzeturi) cu 233 tone (+4,4%).

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna august 2011 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 6017 tone (+7,7%).

Producţia principalelor produse lactate a manifestat o tendinţă ascendentă în luna august 2011 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2010 la brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 350 tone (+6,8%), smântână de consum cu 241 tone (+6,6%) şi unt cu 41 tone (+6,1%).

Potrivit INS, producţia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) a scăzut cu 1010 tone (-7,8%) în luna august 2011 faţă de luna corespunzătoare din anul 2010. Producţia la laptele de consum a rămas aproximativ constantă în luna august 2011 comparativ cu luna august 2010.

Citește și

Spune ce crezi

Adresa de email nu va fi publicata

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.