Agricultură ecologică: Modalităţi alternative de a creşte animale

0

Păsări de curte, porci, cai, bovine, ovine, caprine şi multe alte animale pot fi folosite într-un sistem de permacultură. Rasele vechi, uneori rare, la fel ca şi animalele sălbatice, îndeplinesc aceste cerinţe cel mai bine, scrie Sepp Holzer în cartea sa ” Permacultura. Ghid practic pentru agricultura la scară mică”.

Cele mai multe rase de animale domestice au devenit foarte rare. Într-o vreme în care accentul, pus întotdeauna pe înalta performanţă şi pe această cale nesănătoasă pentru profit, a afectat înmulţirea şi creşterea animalelor, este deosebit de important să păstrăm diversitatea, care reprezintă o moştenire culturală semnificativă.

Vechile rase domestice nu sunt doar în mod semnificativ mai robuste,ele sunt, de asemenea, mult mai inteligente şi mai adaptabile decât rudele lor supracrescute şi degenerate. Instinctele lor naturale sunt destul de bune pentru a nu se împiedica în propriilelor picioare şi produsele lor sunt de o calitate mult mai mare. Aceste rase vechi pot fi ţinute în condiţii aproape naturale, ceea ce ar trebui să fie cerinţa principală pentru a creşte animale.

Creşterea intensivă a animalelor, pe de altă parte, înseamnă tortura unui mare număr de animale. Creşterea animalelor într-o fermă de baterii duce la producerea de alimente care nu sunt mâncare adevărată, ci una de o foarte scăzută valoare nutritivă . Utilizarea de hormoni de creştere, antibiotice şi sedative în „industria modernă a cărnii” este foarte frecventă.

De asemenea, enorma cantitate de stres la care bietele creaturi sunt supuse atunci când sunt transportate zile, este transmisă sub formă de hormoni de stres în carne. Noi suntem cei care sunt cei mai afectaţi de toate aceste crime comise împotriva acestor creaturi. Din fericire, tot mai mulţi oameni încep să-şi pună întrebări asupra propriului lor comportament de consumator.

Pe de altă parte, creşterea animalelor într-un mod omenesc, ne furnizează o hrană delicioasă şi de înaltă calitate, oferă animalelor o viaţă cât mai naturală şi adduce fermierilor bucurie în fiecare zi.

 

Porcii într-un sistem de permacultură

“Permiţând animalelor mele să fie libere şi folosind un sistem de padocuri, am redus munca şi cantitatea de furaje necesare laminim. De asemenea obţin produse alimentare de înaltă calitate sub formă de carne şi slăninăşi pot vinde purceluşii pe care-i cresc. Iar la urmă, animalele lucrează de fapt pentru mine afânând solul prin râmare, îngrijindu-mi astfel terasele.

Dacă ar fi să-i închid într-un ţarc, ar trebui, în schimb, să lucrez eu pentru ei. Ar trebui să fie prima prioritate a fiecărui fermier să ofere animalelor sale o viaţă bună., povesteşte Sepp Holzer în cartea sa.

Ca toate animalele domestice, porcii şi-au pierdut multe din vechile lor caracteristici de-a lungul anilor de reproducere selectivă. Aceste rase „de înaltă performanţă” nu mai sunt potrivite pentru a fi ţinute în condiţii naturale. Se vor împiedica pe teren accidentat şi vor supravieţuicu greu iarna. În plus, ei nu mai au instinctele naturale de care au nevoie pentru a fi buni lucrători.

Citește și

Spune ce crezi

Adresa de email nu va fi publicata

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.