Leacuri din grădină: Lămâia

25

Specialişti de seamă susţin că romanii cunoşteau lămâiul. Vechii egipteni considerau consumul de lămâi sau băuturile pe bază de lămâie protector împotriva diverselor otrăvuri. Studiile recente au confirmat convingerea lor. În India, lămâia (fructul) este folosită în toată medicina tradiţională.

Lămâiul (Citrus limon) este un arbust din familia Rutaceae, nativ din Asia, considerat veşnic verde. Soiurile cultivate înfloresc în perioade diferite, ceea ce face posibilă producţia de lămâi pe tot parcursul anului.

Se presupune că primul lămâi a crescut în sudul Indiei. Lămâiul a intrat în Europa (aproape de sudul Italiei), nu mai târziu de primul secol d.Hr., în timpul Romei Antice. Prima cultivare substanţială de lămâi în Europa a început în Genova, pe la mijlocul secolului al XV-lea.

Citeste si:  Floarea de "nu-mă-uita" are un puternic efect antiinflamator

Fructul este utilizat în scopuri culinare şi non-culinare, în întreaga lume, în primul rând pentru suc, deşi pulpa şi coaja conţin substanţe foarte benefice pentru sănătate. Pulpa este suculentă, bogată în acizi şi în vitamina C. Sucul de lămâie conţine acid citric, care îi dă un gust acru şi un pH de 2-3. Lămâia este considerată a fi singurul fruct cu pH alcalin care participă în mod eficient la reechilibrarea pH-ului sangvin.

Acest citric este o sursă foarte bogată în compuşi chimici vindecători, care îmbunătăţesc imunitatea, întăresc vasele de sânge, ajută la vindecarea pielii şi chiar la blocarea dezvoltării anumitor celule care pot declanşa apariţia cancerului.

Pe lângă cantitatea mare de Vitamina C, lămâia conţine şi alte vitamine benefice, cum ar fi: Vitamina A, Vitamina E, Vitaminele: B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, Vitamina K; elemente chimice: calciu, magneziu, fosfor, potasiu, cupru, sodiu, zinc.

Citeste si:  Nou record de teleportare cuantică: fotoni teleportaţi la distanţa de 102 kilometri prin fibră optică

Coaja ei şi partea albă inferioară (albedo) conţin pectină, folosită în industria alimentară ca agent de îngroşare, de coagulare şi ca emulsificator. Din coajă se extrage şi uleiul utilizat ca ingredient în produsele alimentare, farmaceutice şi cosmetice.

Cantitatea mare de vitamina C face ca sucul să fie deseori folosit pentru beneficiile acesteia în medicina naturală.

Studiile arată ca lămâia are efect de calmare şi ajută la îndepărtarea oboselii, agitaţiei, ameţelii, nervozităţii, regularizează tensiunea arterială crescută, este antidepresiv, combate stresul şi depresiile. Inhalarea de ulei de lămâie creşte capacitatea de concentrare şi ţine mintea în stare de alertă.

Citeste si:  PSD este gata de atac! Iohannis, în primejdie

Proprietăţile dovedite antibacteriene şi antivirale ale lămâii pot accelera procesul de vindecare în cazul aftelor.

Este cunoscută puterea vindecătoare a lămâii atunci când suntem răciţi. Ajută la scăderea febrei. Vitamia C din lămâie reduce nivelul de histamină din organism, substanţă care contribuie la apariţia congestiei nazale şi oculare.

Totodată, vitamina C este un antioxidant puternic care, de asemenea, determină scăderea nivelurilor de molecule instabile care distrug celulele, cunoscute sub numele de radicali liberi şi ajută la protejarea împotriva bolilor de inimă.

Organismul foloseşte vitamina C pentru a îmbunătăţi activitatea celulelor sistemului imunitar şi pentru fabricarea colagenului, substanţa care ajută la dezvoltarea ţesuturilor pentru vindecarea rănilor.

Citește și

Spune ce crezi

Adresa de email nu va fi publicata