Cel mai vechi ceai din lume a fost descoperit în China

0

O echipă de arheologi a găsit în mormântul unui împărat chinez primele dovezi fizice ale ceaiului din lume. Un studiu apărut în Scientific Reports, publicaţia online editată de Nature, afirmă că rămăşiţele de plante descoperite într-un mormânt vechi de peste 2.100 de ani sunt frunze de ceai, constituind „cea mai veche dovadă fizică a băuturii”, scrie slate.fr.

Până acum, cele mai vechi rămăşiţe fizice de ceai erau din timpul dinastiei Song (între 960 şi 1279). Studiul precizează că, „dacă popularitatea sa în creştere printre chinezii din nord şi populaţii din vest, ca uigurii, este atribuită în general dinastiei Tang (secolele al VII-lea şi al VIII-lea e.n.)”, „prima referinţă textuală clară la consumul de ceai ca băutură datează din anul 59 î.e.n., în timpul dinastiei Han”.

Prin urmare, recentele descoperiri plasează existenţa ceaiului cu circa un secol mai devreme, primul subiect al cercetării fiind mausoleul Han Yangling din Xian (vestul Chinei), construit de un împărat din dinastia Han, Jingdi Liu Qi, care a murit în 141 î.e.n. Arheologii care au scos la lumină mormântul, în anii 1990, au descoperit vase, arme, care şi plante parţial descompuse.

Celălalt sit cercetat de arheologi este cimitirul Gurgyam din vestul Tibetului, datând din anii 200. Se credea până acum că ceaiul a fost introdus în Tibet prin zestrea prinţesei chineze Wencheng, în timpul logodnei cu tibetanul Songtsen Gampo, în secolul al VII-lea, adică patru secole mai târziu.

„Acest lucru arată că o ramură a Drumului Mătăsii traversa Tibetul în acea epocă”, se afirmă în studiu.

Cercetătorii au descoperit în cele două situri muguri şi frunze care semănau cu ceaiul. Ei au analizat compoziţia plantelor, găsind cafeină şi teanină, aşa încât au ajuns la concluzia că sunt rămăşiţe de ceai. În cele din cimitirul Gurgyam din Tibet erau amestecate şi alte plante, ca orzul. Probabil că frunzele de ceai erau „consumate în forma ceaiului tradiţional, amestecat cu sare, făină de orz prăjit şi/sau ghimbir în zonele muntoase reci din Asia Centrală”. (Agenţia Naţională de Presă AGERPRES)

loading...
Citește și

Spune ce crezi

Adresa de email nu va fi publicata

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.