EUR
4,84 RON
(-0.04%)
USD
4,28 RON
(-0.21%)
GBP
5,41 RON
(-0.05%)
CHF
4,56 RON
(-0.02%)
BGN
2,47 RON
(+0.28%)
BYN
1,75 RON
(+0.2%)
CAD
3,15 RON
(+0.37%)
RSD
0,04 RON
(-0.05%)
AUD
2,98 RON
(+0.24%)
JPY
0,04 RON
(-0.6%)
CZK
0,18 RON
(+0.02%)
INR
0,06 RON
(+0.03%)

In 2019, Producţia de lapte de consum a crescut cu 7,7%

Anul trecut, s-a colectat o cantitate totala de lapte brut de 1,161 milioane de tone, de catre unitatile de procesare, in scadere cu 0,2% (1.982 tone) fata de 2018.Astfel, cea mai mare pondere fiind detinuta de laptele de vaca, respectiv 1,125 milioane de tone, potrivit datelor Institutului National de Statistica (INS) publicate marti.

Cantitatea de lapte de vaca brut, in anul 2019, comparativ cu anul precedent, colectata de unitatile procesatoare, de la exploatatiile agricole si centrele de colectare, a crescut cu 4.887 tone (+0,4%).
Asemenea, cantitatile colectate de lapte brut de oaie, capra si bivolita, in anul 2019 fata de anul 2018, au scazut cu 14%, 19,7% si respectiv cu 11,1%.

In schimb, cantitatea de lapte brut importat a scazut, de asemenea, in anul 2019 fata de anul precedent cu 15.113 tone (-11,8%).

Asadar, in anul 2019, cea mai mare crestere a productiei s-a evidentiat la lapte de consum cu 23.640 tone (+7,7%), urmat de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si alte produse lactate similare) cu 9.579 tone (+4,4%) si branza (inclusiv urda) cu 159 tone (+0,2%).

A crescut si productia de branza obtinuta din lapte de vaca (care reprezinta 85,8% din productia totala de branzeturi) a crescut, de asemenea, cu 1.190 tone (+1,5%).

Tot in anul 2019 fata de anul 2018, scaderi ale productiei au fost inregistrate la urmatoarele produse lactate: lapte praf cu 726 tone (-32,0%), branza topita cu 227 tone (-2,3%), unt cu 222 tone (-2,0%) si smantana cu 147 tone (-0,2%).

Astfel, cele mai mari cantitati de lapte de vaca s-au colectat in regiunile Centru (39,3%), Nord-Est (20,2%) si Nord-Vest (18,1%).

Pentru laptele de consum s-a produs cu preponderenta in regiunile Centru (47,4%), Nord-Vest (21,6%), Vest (peste 12%) si Nord-Est (peste 11%).

Iar regiunile Centru, Bucuresti-Ilfov si Nord-Vest detin peste 78% din productia de produse lactate proaspete (smantana si laptele acidulat) : Centru (36,9%), Bucuresti-Ilfov (peste 23%) si Nord-Vest (18,3%).

De altfel si cele mai mari cantitati de unt s-au produs in regiunile Centru (49,1%), Vest (peste 23%), Nord-Vest (12,4%) si Nord-Est (8,6%).

La fel si branza s-a produs indeosebi in regiunile Centru (40%), Nord-Est (24,3%), Nord-Vest (16,2%), Sud-Muntenia (8,7%) si Sud-Est (8,2%). Cea mai mare productie de branza topita a fost obtinuta in regiunea Centru (91,7%).

Sursa: Agerpres
Citește și

Spune ce crezi

Adresa de email nu va fi publicata