Prețul unei cești de cafea continuă să crească, afectat de întreruperile frecvente în lanțul de aprovizionare, ceea ce a determinat cotațiile cafelei arabica premium să atingă cel mai înalt nivel din ultimii 13 ani. Conform Bloomberg, aceste scumpiri vor avea un impact semnificativ asupra pieței de cafea la nivel global.
Crește prețul la cafea
Cotațiile futures de la bursa din New York au înregistrat o creștere de 2%, ajungând la 2,6475 dolari pe livră, marcând cel mai ridicat nivel din 2011. Această creștere este rezultatul unor factori multipli, inclusiv costurile crescute de împrumut și lipsa containerelor navale.
Pe lângă scumpirile din piața cafelei, perioadele de tranzit mai lungi adaugă presiune suplimentară asupra prețurilor, ceea ce afectează întregul lanț de distribuție.
Anul acesta, analiștii prognozează o creștere de aproximativ 40% a prețurilor la cafea, în principal din cauza deficitului de boabe de cafea robusta, un sortiment mai accesibil ca preț. Această majorare este alimentată și de temerile legate de condițiile meteorologice nefavorabile din Brazilia, care se confruntă cu cea mai gravă secetă din ultimele decenii.
Condițiile extreme de secetă din Brazilia, cel mai mare producător mondial de cafea, au afectat grav culturile, reducând perspectivele pentru producția viitoare. Impactul asupra pieței globale este resimțit puternic, prețurile crescând semnificativ pe măsură ce fermierii și companiile din industrie încearcă să gestioneze această criză.
Estimările pentru următoarea perioadă
În lanțul global de aprovizionare, efectele prețurilor ridicate s-au manifestat deja. JM Smucker Co, care deține mărci populare în SUA precum Folgers și Café Bustelo, a fost nevoită să majoreze prețurile în această vară. De asemenea, lanțul britanic Pret A Manger a renunțat la abonamentul său de băuturi, care le permitea clienților să obțină cinci băuturi zilnic.
Industria cafelei, evaluată la miliarde de dolari, este amenințată de schimbările climatice, care influențează randamentele și zonele adecvate pentru cultivarea boabelor de cafea. Oamenii de știință avertizează că impactul schimbărilor climatice ar putea reduce considerabil suprafețele de teren potrivite pentru producția de cafea.
Conform estimărilor World Coffee Research, cererea în continuă creștere, împreună cu criza climatică, ar putea duce la un deficit major de cafea robusta, care ar putea ajunge la 35 de milioane de saci până în 2040. Aceasta ar pune o presiune suplimentară asupra pieței globale, crescând și mai mult prețurile.
Totodată, cercetătorii prognozează că până în 2050, suprafețele adecvate pentru cultivarea cafelei arabica ar putea să se reducă la jumătate, ceea ce ar avea consecințe majore asupra producției și disponibilității acestui sortiment premium.