Etichete Alimentare Inovatoare: Coduri de Bare Care Indică Prospetimea
În curând, etichetele produselor alimentare vor include un cod de bare aproape invizibil, care va deveni roșu atunci când alimentele nu mai sunt proaspete.
Această inovație în domeniul etichetării a fost dezvoltată cu sprijinul unui consorțiu de companii din industria alimentară, care își propun să ofere atât consumatorilor, cât și retailerilor informații clare despre calitatea produselor. Conform surselor din presă, acest sistem are scopul de a îmbunătăți transparența și siguranța alimentară.
Tehnologia Etichetării Inteligente
Specialiști din diverse țări lucrează la implementarea unor soluții avansate pentru a „citi” prospețimea alimentelor și pentru a integra indicatori de temperatură pe etichete. Aceștia caută metode eficiente care să nu implice costuri suplimentare semnificative pentru producători.
Codurile de bare inteligente ar putea fi utilizate în special pentru produsele refrigerate precum carne, pește și lactate. Aceste categorii au câștigat popularitate printre consumatori datorită prețurilor mai accesibile comparativ cu produsele proaspete.
Procesul Ireversibil al Colorării
Cercetătorii subliniază că schimbarea culorii codului de bare este un proces ireversibil; astfel, indiferent unde este mutat produsul sau condițiile în care este depozitat, codul va rămâne roșu dacă prospețimea sa s-a deteriorat.
Această tehnologie promite să revoluționeze modul în care percepem calitatea alimentelor pe piață și să contribuie la reducerea riscurilor asociate consumului de produse expirate.