Record mondial pentru cea mai mare pască din lume, realizată la Rădăuți
O tradiție culinară cu dimensiuni impresionante
În aprilie 2009, Municipiul Rădăuți din județul Suceava a intrat în istorie prin omologarea celei mai mari pasci din lume de către World Records Academy. Această delicatesă tradițională a fost creată cu un diametru de 2 metri și 10 centimetri, o grosime de peste 10 centimetri și o greutate ce depășește 170 kg.
Preparare și ingrediente
Efortul colectiv al cinci patiseri și cinci bucătari de la firma Mopan Suceava a dus la realizarea acestei pasci în decurs de zece ore. Ingredientele folosite au inclus aproximativ 300 de ouă, 45 kg de brânză de vaci, trei kg de stafide și zeci de kilograme de făină.
Ceremonia omologării
Pasca a fost expusă într-un coș imens din nuiele amplasat în fața Catedralei Ortodoxe „Pogorârea Sfântului Duh” din Rădăuți. După ce a primit binecuvântarea religioasă, aceasta a fost măsurată oficial pentru validare. Reprezentantul World Records Academy a subliniat semnificația specială a acestui record: „Această pâine dulce cu brânză simbolizează Pământul și perfecțiunea.”
Un eveniment dedicat tradiției bucovinene
Realizarea acestei pasci monumentale s-a desfățurat în cadrul programului „Paștele în Bucovina”, având ca scop atragerea turiștilor români și străini către această zonă plină de legende. Duplicitatea cultural-culinar este evidențiat prin forma rotundă specificată tradiției care include o cruce centralizată și un inel decorativ pe margine.
Acest eveniment nu doar că promovează gastronomia localnicilor dar contribuie semnificativ la valorificarea patrimoniului cultural al Bucovinei.
