O afacere înfloritoare la Iași: covrigăria Arina
Recent deschisă în piața Voievozilor din cartierul Alexandru cel Bun, covrigăria Arina a reușit să capteze atenția localnicilor prin cererea crescută pentru produsele sale, chiar dacă oferta nu este una inovatoare. Această mică afacere a fost inaugurată acum o lună și jumătate.
Sorin Toderica, fondatorul acestei covrigării, a investit suma de 35.000 de euro pentru amenajarea spațiului și achiziționarea echipamentelor necesare. „Inspirația mi-a venit din București, unde am observat cum o astfel de afacere funcționează cu succes. Am apelat la un credit bancar pentru a putea demara proiectul. Avem clienți pe parcursul întregii zile, iar cheia succesului nostru constă în rețeta tradițional românească și abilitățile bucătarului”, ne-a declarat Toderica.
Afacerea sa continuă să se dezvolte rapid; săptămâna viitoare va fi inaugurată o nouă locație Arina în complexul Super Copou. „Investiția acolo depășește 35.000 de euro deoarece vom realiza o amenajare diferită față de cea din Alexandru cel Bun, tot într-un spațiu închiriat. Nu suntem siguri dacă vom mai deschide alte locații prea curând deoarece resursele financiare sunt limitate și băncile sunt reticente la acordarea creditelor”, a adaugat antreprenorul.
Brutaria din cartierul Alexandru cel Bun funcționează aproximativ 15 ore pe zi. Estimând că atrage circa 20 de clienți pe oră care cumpără fiecare câte trei covrigi la prețul unitar de 0,5 RON, veniturile zilnice ar putea ajunge la aproximativ 450 RON. Astfel, calculând veniturile săptămânale se ajunge la suma totală de 3.150 RON sau aproximativ 12.600 RON lunar (echivalent cu circa 3.000 euro).
Sursa: Ziarul de Iași
