Românii preferă preparatele tradiționale de Paște, conform unui studiu recent
O analiză a obiceiurilor culinare de sărbători
Un studiu național realizat de TNS CSOP la sfârșitul lunii martie 2023 relevă că majoritatea românilor continuă să pregătească în casă ouăle și cozonacul pentru Paște. Astfel, 90% dintre gospodării aleg să prepare ouăle acasă, în timp ce 60% optează pentru cozonacuri făcute manual.
Vacanțe scurte și bugete variate
Conform aceleași cercetări, doar 10% dintre români intenționează să plece în concediu cu ocazia Paștelui. Dintre aceștia, doar 15% planifică o vacanță în străinătate. În ceea ce privește cheltuielile legate de această sărbătoare, românii alocă între 300 și 700 de lei. Aproape un sfert dintre respondenți (37%) care vor cheltui sub 300 de lei afirmă că au un buget mai mic comparativ cu anul precedent.
Meniul tradițional al românilor
Pe mesele românilor se regasesc nu doar oul roșu simbolic, ci și dulciurile și produsele de patiserie preparate acasă (73%), fructele (69%) și produsele lactate (67%). Carnea predominant consumată este cea de pui (65%) și miel (63%), iar băuturile cele mai frecvente sunt sucurile nealcoolice (71%) și vinul (69%).
Postul Paștelui: o practică diversificată
Studiul arată că aproximativ 30% din populație respecta postul Paștelui. Această practică este mai des întâlnită în rândul femeilor cu vârste peste 45 ani din mediul rural, precum și printre persoanele din regiunea Moldovei. În contrast, bărbații tineri sub 30 ani din orașe mari sunt cei mai puțin predispuși la respectarea postului.
Tipologia consumatorului român
Cercetarea a segmentat respondenții în patru categorii: „tradiționaliști”, „semi-tradiționaliști”, „semi-moderni” și „moderni”. Aproximativ 40% dintre participanți se identifică ca semi-tradiționaliști; un sfert sunt considerați tradiționaliști iar o treime semi-moderni. Numărul celor moderni este foarte redus – doar 3%.
Profilurile demografice sugerează că tradiționalismul este asociat cu femeile din mediul rural care au studii limitate; pe când semi-tradiționalistii sunt adesea bărbați educați care locuiesc în orașe mari.
Metodologia studiului
Sondajul a fost efectuat între 21-27 martie pe un eșantion reprezentativ național format din peste o mie de persoane cu vârste peste15 ani. Metoda utilizată a fost interviuri față-în-față la domiciliu respondentului.
TNS CSOP are o experiență vastă în cercetarea pieței din România încă din anul1993 fiind parte integrantă a rețelei TNS încă din1997.
