# Aperitive sau desert – gogoșele umplute cu pastă de pește sau cu cremă de vanilie

> Viorica Cheregi: Gospodina‌ din Caraș-Severin care încântă cu rețete delicioase Viorica Cheregi, o cunoscută gospodină din județul Caraș-Severin, a ⁣câștigat aprecierea comunității pentru cărțile s...

Publicat: 4 iulie 2015, 04:10 · Actualizat: 25 noiembrie 2024, 03:54 · Autor: Adrian Rusu · Categorie: [Actualitate](https://financiarul.ro/actualitate/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/actualitate/aperitive-sau-desert-gogosele-umplute-cu-pasta-de-peste-sau-cu-crema-de-vanilie/ · Publicație: Financiarul

### Viorica Cheregi: Gospodina‌ din Caraș-Severin care încântă cu rețete delicioase

**Viorica Cheregi, o cunoscută gospodină din județul Caraș-Severin, a ⁣câștigat aprecierea comunității pentru cărțile sale de bucate, pline de sfaturi utile și secrete culinare.**

### Pasiunea pentru gătit

Dragostea ⁢Vioricăi pentru arta culinară a fost influențată de cercul său social. ​Aceasta‌ își amintește cum întâlnirile cu familii și doamne ⁤ambițioase au motivat-o să exceleze în bucătărie.

*'În casa noastră veneau multe persoane, [iar acest lucru m-](https://financiarul.ro/actuale/a-300-a-victorie-din-cariera-pentru-simona-halep-semifinalista-la-turneul-wta-de-la-toronto/)a determinat să mă străduiesc. Soțul meu, un om extraordinar,⁢ m-a susținut mereu. El a adus din Australia reviste culinare care nu erau disponibile la noi și acestea mi-au oferit ​inspirația necesară',* a declarat Viorica Cheregi.

### Atracția gusturilor rafinate

Se spune că oricine îi vizita casa se bucura de un‍ ambient⁢ plăcut și gustări alese, lăsându-i pe musafiri cu regretul plecării.

Printre preferințele sale culinare se numără aperitivele elaborate. Un⁣ preparat popular este gogoșelul umplut cu pastă de pește.

### Rețeta ⁢gogoșelului cu pastă de pește

Pentru această rețetă sunt necesare următoarele ingrediente:

    - 3 ouă + 1 albuș

    - 300 ml apă

    - 100 ml ulei

    - 150 grame făină

    - 1​ lingură coajă rasă de lămâie

Într-o cratiță se⁢ aduc apa​ și uleiul⁣ la punctul ⁢de fierbere. Se adaugă făina toată odată și se‌ amestecă bine. Apoi se incorporează oul ⁢întreg⁤ plus albușurile unul câte unul. ⁣La final, se adaugă coaja raspatcăde lămâie. Aluatul obținut este pus în forme mici pe‌ o tavă tapetată cu hârtie de copt și introdus în cuptor preîncins timp ⁢de aproximativ zece minute fără a ⁤deschide ușa acestuia.

#### Pentru umpluturã:

    200 grame pește afumat (preferabil somon)
    Cremã de brânză sau unt (sau maioneză)
    Zeuța unei jumătăți de lămâie <
Piper si ceapã tocatã fin
Sare ⁤după‍ gust
< / ul >

'Umplem gogoșelele tĂind‌ căpacelele parţial', ‌  explicǎ Viorica ​Cheregi .

#### Diversificarea reţetei ca desert:

<
< p > Gogoşelele pot⁢ fi transformate şi într-un desert delicios prin adaugarea unor pliculeţe zahăr vanilat . Reţeta rămâne aceeaşi , dar⁤ crema ⁤va necesita următoarele ingrediente :

450 ml lapte
1 ​gălbenuş
4 linguri zahăr
    350 gr amidon alimentar  < / li ><
< li >½⁤ păstaie vanilie < / li >< ‌
< / ul >

    Amestecaţi gălbenuşurile şi zahărul , apoi incorporaţi‍ amidonul dizolvat în ‍lapte . Fierbeţi restul laptelui , apoi turnaţi amestecului anterior la⁤ foc mic până când crema devine consistentǎ⁤ . Acoperiti si lasati sa raceasca . Umpleti gogoşelele ⁣răcite cu această cremǎ şi decorați-le cu fructe proaspete sau ciocolată topită.< / p >