# Bambusul comestibil, cultura de nişă ce promite să devină profitabilă şi în România

> Descoperă potențialul bambusului comestibil în România: o cultură de nișă cu oportunități profitabile și sustenabile pentru fermieri.

Publicat: 17 martie 2014, 09:07 · Actualizat: 10 octombrie 2024, 15:44 · Autor: Adrian Rusu · Categorie: [Actualitate](https://financiarul.ro/actualitate/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/actualitate/bambusul-comestibil-cultura-de-nisa-ce-promite-sa-devina-profitabila-si-in-romania/ · Publicație: Financiarul

### Bambusul Comestibil: O Cultură de Viitor în România

#### Oportunități pentru Fermierii Români

În ⁤ultimii ani,​ interesul pentru culturi agricole neconvenționale a crescut semnificativ în România. Printre acestea, bambusul comestibil se dovedește a fi o opțiune promițătoare, [având potențialul de](https://financiarul.ro/externe/recomandari-din-rusia-fata-de-afganistan/) a deveni o ⁣afacere profitabilă.⁤ Această‍ plantă este deja cunoscută de un număr⁣ tot mai mare de fermieri ecologici din țară, care caută modalități de⁢ diversificare a producției⁢ pentru a obține profit într-un⁤ peisaj agricol competitiv.

#### Tehnici de Cultivare

Bambusul comestibil include peste‌ 1500 de soiuri, ⁤dintre care aproximativ ⁢200 sunt considerate consumabile. Soiul Gigant Moso⁢ este disponibil pe piața românească prin intermediul unor comercianți online. Semințele acestui ⁣soi sunt rare și costisitoare; un pachet cu 30 de semințe poate ajunge la prețul de 120 lei.

Această plantă ⁣are o rezistență bună la îngheț, dar poate fi afectată de vânt datorită înalțimii sale ce poate ⁣atinge până la 30 metri. În condiții locale optime și⁤ cu distanțe ​corespunzătoare între rânduri (1,70-2,[50 metri](https://financiarul.ro/companii/terminal-pentru-containere-dat-in-folosinta-la-curtici/)) și între ⁣plante ([cel‌ puțin](https://financiarul.ro/actuale/garantii-de-stat-mai-mari-pentru-cei-care-isi-construiesc-locuinta-prin-programul-prima-casa/) un metru), cultivatorii estimează că bambusul va crește până la maximum 14 metri. ‌Răsadurile se plantează‌ primăvara devreme iar însămânțarea direct în câmp se face la începutul verii.

#### Recoltarea Mugurilor

Mugurii tineri ai⁢ bambusului sunt foarte apreciați în‌ gastronomie datorită versatilității lor în preparatele asiatice care câștigă popularitate și printre gospodinele ‍românce. Conform expertului ⁣culinar chinez Luo Dongquan, ‍mugurii‌ devin comestibili‍ atunci când ating o înălțime între 10 și 30 cm; cei mai mari nu sunt potriviți pentru consum. Este important ca aceștia să fie opăriți înaintea​ consumului din cauza substanțelor toxice pe care⁤ le​ conțin.

#### Utilizarea Lemnului

Lemnul provenit‍ din bambus rămâne cel mai valoros produs al acestei plante. De pe un hectar se pot⁤ obține aproximativ 10 tone de lemn, considerat atât ecologic ​cât ‍și durabil pentru industria mobilei.​ Datorită flexibilității sale remarcabile,⁣ lemnul poate fi⁢ utilizat direct în agricultură pentru construcția solariilor ‌sau ca suport pentru ⁢alte culturi. Totuși,‍ domeniul cel mai promițător rămâne‍ cel al decorațiunilor interioare.

În ‌concluzie, cultivarea bambusului ‌comestibil reprezintă nu​ doar o oportunitate economică viabilă pentru fermierii români dar contribuie și la diversificarea agriculturii sustenabile din țară.