# Cât de periculoși sunt pufuleții pentru sănătate

> Pufuleții: O gustare populară, dar cu riscuri pentru sănătate Analiza ingredientelor și aditivilor ⁢din pufuleți Pufuleții sunt o⁤ gustare îndrăgită de români de generații întregi, ⁣însă un‌ raport...

Publicat: 13 septembrie 2019, 13:06 · Actualizat: 2 iulie 2026, 17:43 · Autor: Roxana Nistor · Categorie: [Actualitate](https://financiarul.ro/actualitate/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/actualitate/cat-de-periculosi-sunt-pufuletii-pentru-sanatate/ · Publicație: Financiarul

### Pufuleții: O gustare populară, dar cu riscuri pentru sănătate

#### Analiza ingredientelor și aditivilor ⁢din pufuleți

Pufuleții sunt o⁤ gustare îndrăgită de români de generații întregi, ⁣însă un‌ raport recent al Asociației pentru Protecția Consumatorului (APC) ridică semne de întrebare cu privire la impactul acestora⁤ asupra sănătății. Studiul a⁣ evaluat 32 de⁣ tipuri diferite de pufuleți,atât simpli cât și aromatizați,evidențiind conținutul ⁣acestora.

#### Rezultatele ‍analizei

Conform ⁣concluziilor APC:

- **Grăsimi saturate**:⁤ 59% dintre produsele analizate conțin peste 5 grame de acizi grași saturați per [100‍ grame](https://financiarul.ro/actuale/in-postul-pastelui-locuitorii-din-cerneti-pregatesc-traditionala-tocanita-cu-praz-si-masline/), ceea ce⁢ le face nerecomandate copiilor.

- **[aditivi alimentari](https://financiarul.ro/externe/producatorii-din-noua-tari-ue-beneficiaza-de-pe-urma-autorizarii-unor-aditivi-alimentari-in-reuniunea-de-luni-a-scfcah/)**: Aproape 38% dintre produse includ între 1 și 8 aditivi alimentari.

- **Sare**: Un⁣ procent⁢ semnificativ ⁣(31%) conține între 2 și 3 grame de [sare](https://financiarul.ro/actuale/vinia-iasi-poate-folosi-denumirea-cotnari-deoarece-nu-este-marca-inregistrata/) per ⁣porție.

- **Potențiatori de ⁤gust**: Aproximativ 22% din produse au în compoziție‍ potențiatori artificiali ‍ai gustului.

#### Compoziția ingredientelor

Ingredientele identificate‍ în⁤ pufuleții analizați includ făină de porumb, uleiuri vegetale variate, zahăr și diverse condimente.⁣ De⁢ asemenea, ‍s-a constatat‍ că nivelul cașcavalului ⁢pudră variază ⁣între 0.[1% și 0](https://financiarul.ro/externe/guvernul-rus-si-a-redus-la-jumatate-estimarile-de-crestere-pentru-2015/).5%.

#### Aditivii identificați

Studiul a relevat prezența a numeroși aditivi alimentari precum‌ monoglutamatul de sodiu (E621), guanilat disodic (E627) sau acid citric (E330). Acești compuși pot provoca reacții adverse la consumatori ‍sensibili.

#### Recomandări privind ‌consumul

Valoarea energetică a pufuleților variază considerabil; unele sortimente având până la 542 kcal per unitatea vândută. Conform ⁣reglementarilor Ministerului⁢ Sănătății‌ din România, produsele care depășesc pragul caloric recomandat nu ar⁣ trebui să fie ⁣consumate frecvent mai ales în rândurile copiilor.

Conf. univ.⁢ dr. Costel stanciu subliniază importanța informării părinților despre riscurile⁣ asociate cu aceste produse hipercalorice​ care conțin o cantitate mare de grăsimi⁤ saturate⁣ și sare.

În concluzie, chiar dacă pufuleții sunt o alegere populară printre copii, este esențial ca părinții‍ să fie atenți⁤ la etichetele produselor ‍pentru a proteja sănătatea⁢ celor mici.