# Consumul de cereale integrale reduce riscul de mortalitate

> Consumul de cereale integrale, un aliat ⁢împotriva mortalității premature O analiză ⁣recentă a mai ⁢multor studii sugerează ​că‍ alimentele bogate în cereale ⁢integrale pot reduce semnificativ ⁤ris...

Publicat: 14 iunie 2016, 11:30 · Actualizat: 2 iulie 2026, 17:31 · Autor: Roxana Nistor · Categorie: [Actualitate](https://financiarul.ro/actualitate/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/actualitate/consumul-de-cereale-integrale-reduce-riscul-de-mortalitate/ · Publicație: Financiarul

### Consumul de cereale integrale, un aliat ⁢împotriva mortalității premature

O analiză ⁣recentă a mai ⁢multor studii sugerează ​că‍ alimentele bogate în cereale ⁢integrale pot reduce semnificativ ⁤riscul ⁤de mortalitate asociat cu bolile‌ cardiovasculare și cancerul. Studiul a fost publicat pe 13 iunie⁤ și este disponibil în ⁤revista "Circulation",editată de American Heart Association.

### beneficiile consumului zilnic

Conform cercetării conduse de Qi Sun, profesor la Harvard, se recomandă ca indivizii⁤ să⁤ consume zilnic cel puțin 48 de grame ‌de​ cereale integrale pentru a ⁢îmbunătăți sănătatea pe‌ termen lung‌ și a​ diminua riscurile legate de o moarte prematură. Analiza arată că⁢ persoanele care includ 70 de grame de cereale integrale în dieta lor au un risc global cu 22% mai scăzut ⁣comparativ cu cei care⁣ nu le consumă.

### Reducerea ⁤riscurilor specifice

Studiul evidențiază o reducere semnificativă a riscurilor:⁣ mortalitatea cauzată de bolile cardiovasculare scade ‍cu 23%,⁣ iar ‍cea asociată cancerului se⁤ diminuează cu 20%⁢ pentru cei care respectă cantitatea recomandată.‍ Această cercetare s-a bazat pe date din peste 12 studii realizate⁣ între anii 1970 și 2010, implicând aproximativ 786.000 de participanți din Statele Unite,Marea Britanie ⁤și Scandinavia.

### Cerealele integrale: sursă valoroasă pentru sănătate

Cercetătorii ⁣subliniază faptul că aceste alimente sunt bogate în ​fibre și conțin⁤ numeroase substanțe bioactive ⁢benefice organismului uman. Consumul‍ regulat al acestora contribuie la reducerea nivelurilor colesterolului din sânge, având astfel un impact pozitiv asupra⁣ sănătății cardiovasculare.

American Heart Association recomandă ca cel puțin jumătate⁢ dintre⁤ cerealele ⁣consumate să fie integral secară,⁤ grâu,⁢ orz sau orez brun pentru ⁣maximizarea beneficiilor asupra sănătății.