# Copturi pascale: pasca şi cozonacii

> Descoperă cele mai delicioase rețete de pască și cozonaci pentru sărbătorile pascale. Împarte bucuria tradițiilor culinare!

Publicat: 15 aprilie 2014, 05:43 · Actualizat: 13 octombrie 2024, 08:05 · Autor: Adrian Rusu · Categorie: [Actualitate](https://financiarul.ro/actualitate/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/actualitate/copturi-pascale-pasca-si-cozonacii/ · Publicație: Financiarul

### Copturile Pascale: Tradiții și Ritualuri în Săptămâna Mare

În perioada premergătoare Paștelui, creștinii se pregătesc cu atenție pentru sărbătoarea Învierii, iar copturile tradiționale joacă un rol esențial în aceste ritualuri. Printre cele mai importante preparate se numără [pasca](https://financiarul.ro/actuale/judetul-galati-lider-la-disponibilizari-in-trimestrul-i-2009/), cozonacii cu mac și nucă, precum și babele, care sunt de obicei realizate în Joia Mare.

### Pasca: Simbolul Sărbătorii Pascale

Pasca este considerată cea mai semnificativă coptură ritualică a Paștelui. Aceasta este preparată din făină de grâu de calitate superioară, cernută printr-o sită fină. Forma rotundă a pascăi simbolizează scutecele lui Hristos. Aluatul dospit este plasat în tavi speciale pentru pască, iar pe margini se adaugă aluat împletit sub [formă de cruce](https://financiarul.ro/actuale/biserica-domneasca-de-la-curtea-de-arges-cea-mai-veche-ctitorie-voievodala-din-tara-romaneasca/). În centrul tavei se pune o umplutură din brânză de vaci amestecată cu zahăr, ouă și stafide. Preparatul este apoi uns cu ou și coapt într-un cuptor preîncins.

### Tradiții Asociate Cu Pasca

De asemenea, pasca poate fi preparată și în Sâmbătă Mare, înaintea Sfintelor Paști; aceasta va fi dusă la biserică pentru a fi sfințită în noaptea Învierii. Conform unei legende populare, Iisus le-a spus apostolilor că vor ști când va veni Paștele atunci când vor găsi pâine în traistã.

Un alt aspect interesant al tradiției este modul de gestionare a cojilor oului folosite la prepararea pascăi; acestea nu erau aruncate sau arse ci strânse într-un vas special pentru a fi aruncate pe apă curgătoare în Sâmbătă Paștilor. Se credea că acest gest protejează păsările domestice pe timpul verii.

### Copturile Din Bucovina: Cozonaci Și Babele

În Bucovina, cozonacii cu mac și nuca sunt nelipsiți din meniul festiv al sărbătorilor pascale. De asemenea, babele reprezintă o altfel de delicatesa specific regionala; acestea sunt realizate din același aluat ca cel al cozonacului dar au o formã tronconică distinctivã care lasã un loc gol ce poate fi umplut ulterior cu un [ou roșu](https://financiarul.ro/actuale/intorsura-buzaului-polul-frigului-din-romania-o-destinatie-turistica-fascinanta/).

Coșul Pascal este pregătit tot în Sâmbata Mare; acesta conține pasca, baba sau cozonacul împreunã cu carne sau drob de miel şi salată de sfeclã roşie şi hrean – toate aceste produse având rolul de a conecta sărbătoarea Pascalǎ la tradițiile Craciunului.

Aceste obiceiuri reflectǎ bogata moştenire culturalǎ si spiritualǎ asociatǎ sãrbătorilor religioase ale comunităților creştine din România.