# Cultivarea fructelor şi a legumelor

> Învățați cum să cultivați fructe și legume sănătoase acasă. Sfaturi utile pentru grădinari începători și avansați pentru recolte bogate!

Publicat: 21 februarie 2014, 13:19 · Actualizat: 8 octombrie 2024, 10:54 · Autor: Nicolae Popescu · Categorie: [Actualitate](https://financiarul.ro/actualitate/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/actualitate/cultivarea-fructelor-si-a-legumelor/ · Publicație: Financiarul

### Cultura legumelor

	- **Leguminoasele**

Mazărea,​ bobul, fasolea, soia și‌ arahidele sunt toate membre​ ale familiei leguminoaselor, cunoscute [pentru](https://financiarul.ro/actuale/anre-trebuie-sa-reduca-pretul-gazelor/) conținutul ridicat de proteine ​și capacitatea de a [fixa azotul în sol](https://financiarul.ro/agricultura/cum-pastrezi-mineralele-din-sol-pentru-culturile-de-legume-si-floarea-soarelui/). Aceste plante ⁣contribuie la îmbogățirea compostului prin eliberarea azotului atunci când sunt adăugate.⁢ Este⁤ recomandat ca aproximativ un sfert din​ suprafața grădinii⁣ să fie dedicată anual cultivării leguminoaselor.⁣ Aceste plante preferă ​soluri cu pH neutru.

Boabele de mazăre proaspăt ‌recoltate‍ au un ‌gust dulce caracteristic, dar acest​ gust se ⁢pierde rapid⁤ pe măsură ce zaharurile se transformă în amidon. Lintea ⁤are o producție ‍mai mică și nu‌ este rentabilă pentru grădinile mici; în⁣ schimb, bobul oferă o producție ⁤bună și este foarte nutritiv.

	- **Crucifere**

Printre crucifere se numără varza, varza de Bruxelles, conopida și broccoli. Aceste plante au capacitatea⁢ de a reține​ apa din ​soluri aride și sunt bianuale, producând semințe în al doilea an. Varza poate atinge o producție impresionantă de 100 tone⁢ la hectar; pentru a asigura disponibilitatea‌ pe tot parcursul ‍anului, este necesară cultivarea pe trei etape: ‍primavaratici, estivale⁣ și toamnale.

Aceste plante⁤ necesită un [teren⁤ fertil pentru](https://financiarul.ro/actuale/monica-macovei-toti-fura-inclusiv-pd-l/) a extrage substanțele nutritive ​esențiale. Varza poate fi păstrată iarna într-un beci pe un ‍pat ‍de paie.

	- **Solanacee**

Cartofii, roșiile și ardeii fac parte⁤ din familia solanaceelor care prefera un sol bogat similar cu ‍cel al junglei tropicale. Cartofii prospera​ in condiții ușor acide; totuși nu trebuie să existe deficiențe⁤ severe de ‌nutrienți.

	- **Ombelifere**

Morcovii şi ⁤păstârnacul ‌sunt exemple tipice ale ombeliferelor care au nevoie de timp îndelungat ​pentru germinare. Morcovii cresc bine atunci când sunt semănati alternativ cu ceapa datorită efectului benefic reciproc asupra dăunătorilor.

	- **Liliacee**

Ceapa şi sparanghelul fac parte din această familie; sparanghelul are nevoie însă de trei ani până la prima⁤ recoltare după semănare.

	- **Chenopodiacee**

Această familie include sfecla furajeră şi spanacul.

     **Culturile curcubitacee **

Castraveții , dovleceii ‍, ⁤dovlecii si pepenii verzi constituie culturile curcubitacee . Dovleacul poate fi conservat la temperaturi mai ridicate decât ⁤celelalte⁢ legume , între 10-16 grade Celsius .

< span st il = " color :# 0 0 0 ; " >< strong >    Cultura fructelor

< ul >
< li >< span st il = " color :# 0 0 0 ; " >< strong >    Rosaceae < / strong >
< / ul >

Merele , perele , gutuile si ciresele ⁢apartin familiei ‍Rosaceae . Aceasta categorie include si ‍trandafirii si păducelurile . Majoritatea arborilor fructiferi depind mai mult de reproducerea ​vegetativã decât⁤ cea prin seminţe .

Port-altoiurile joacă un rol crucial în dezvoltarea arborilor fructiferi iar majoritatea provine din varietãţi pitice . Caişii‍ şi piersicii pot fi cultivaţi ‍eficient în sere .

< ul >
    < li >< span st il = " color :# 0 0 0 ; " >< strong >    Rutaceae < / strong >
    < / ul >

Portocalele , mandarinele si lămâile fac parte din familia ​Rutaceae .
 ​

< ul >
    < li >< span st il = " color :# 00 ;">< b>Saxifragaceae

Coacăzele (negre , roșii sau albe) reprezintã arbuști rezistenți care pot fi consumati atât crude cât gătite.

< ul >
   < li >< span st il = " color :#00">< b>Morus

Smochinii si duzii apartin acestei familii . Smochinil creste bine​ chiar in climat rece daca beneficiază suficient soare ⁤iar rădacinile⁤ sale trebuie menținute aproape unul fațăde altceva .

< s pan s t i l =" c olor:#00" >< str ong>Cultura ​in sera

Existã diverse tipuri d e sere si solarii disponibile astazi . In cazul seralor realizate⁢ cu folie polietilenica aceasta trebuie schimbata la fiecare trei ⁢ani .

Cea mai micã serã este cea ataşată geamurilor casei⁣ iar​ amplasarea sa pe zidurile sudice permite reglarea termică ⁢eficientǎ a locuinţei iarna

Pentru structura serei se pot folosi aluminiu sau lemn iar materialele transparente includ sticlã sau diferite tipuri d e plastic (fibra d e sticlǎ,PVC⁣ sau ⁤polietilenǎ).

Sticla permite trecerea luminii dar este ⁤costisitoare şi greoaie comparativ cu plasticule utilizate frecvent ⁤datorita durabilitatii lor limitate

Pentru cei‍ care cultivǎ produse doar pentru consum personal încălzirea​ serei nu reprezintǎ o ⁤prioritate financiar⁢ justificată‍ deoarece există multe specimene ce pot creşte fără⁤ incalzire

Chiar​ dacă clima este rece sera rămâne utila pen tru cultiva tomate,castraveţi,pépenişti etc.,iar iarna poate găzdui salata,ridichea sau⁣ spancac

Cărările dintre⁢ rânduri ‍pot fi realizate fie din ciment,fie din pietriş ori⁤ piatrǎ

Sol ideal ar ​trebui să ‍fie artificial adică provenit extern preparat corespunzător amestecând turbā,nisip grosier şipământ bun

Ventilaţia joacă rol important‍ deoarece aer stagnant ⁣afectează negativ sănătatea plantelor

Udarea plantelor trebuie făcut doar la​ rădacinā dimineaţa evitând udările frecvente‌ dar superficiale ⁣folosind apă calduta provenită ‌direct d intr-un butoi aflat in⁣ interior

[em]Extrasdin[st]” Gradinadumnavoastrădelégume”,JohnSeymour[/em]