# Excesul de zahăr, ce caracterizează regimul alimentar occidental, ar favoriza dezvoltarea cancerului la sân

> Fructoza, ‍un potențial factor de risc pentru cancerul mamar Un studiu recent sugerează că excesul ⁤de fructoză, un tip comun de zahăr, ar putea contribui la dezvoltarea cancerului mamar. Cercetări...

Publicat: 6 ianuarie 2016, 22:18 · Actualizat: 18 decembrie 2024, 07:44 · Autor: Roxana Nistor · Categorie: [Actualitate](https://financiarul.ro/actualitate/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/actualitate/excesul-de-zahar-ce-caracterizeaza-regimul-alimentar-occidental-ar-favoriza-dezvoltarea-cancerului-la-san/ · Publicație: Financiarul

### Fructoza, ‍un potențial factor de risc pentru cancerul mamar

**Un studiu recent sugerează că excesul ⁤de fructoză, un tip comun de zahăr, ar putea contribui la dezvoltarea cancerului mamar.** Cercetările au fost realizate de o echipă ⁤de specialiști de la MD anderson cancer Center din cadrul Universității Texas.

### Impactul fructozei asupra sănătății

Conform studiului, **[fructoza](https://financiarul.ro/externe/efectul-consumului-de-legume-si-de-fructe-impotriva-cancerului-este-limitat/) nu doar că ⁢favorizează apariția tumorilor mamare la șoareci, dar este și​ implicată în formarea metastazelor pulmonare**, conform informațiilor⁣ publicate pe pourquoidocteur.fr.Fructoza este adesea utilizată în ⁣industria ⁤alimentară, în⁢ special în statele unite, unde ⁢siropurile din porumb îmbogățite ‌cu acest zahăr sunt ingrediente comune în băuturile îndulcite. ‌Dieta occidentală⁣ se caracterizează printr-un consum ridicat de zaharuri.

### Cercetările efectuate pe șoareci

Cercetătorii au ‍observat grupuri de șoareci hrăniți cu diete variate în ceea ce privește conținutul de ‍zahăr. După o perioadă de șase⁣ luni, s-a⁤ constatat că⁤ mai puțin de o treime dintre⁣ șoarecii care au avut o dietă normală prezentau tumori mamare. ⁤În ⁣contrast, jumătate dintre‌ cei care au consumat o dietă bogată în zahăr — similar ⁤cu regimul alimentar mediu american — aveau tumori detectabile.

### Puncte cheie ale studiului

*"Am descoperit că ‌fructoza din zahărul obișnuit și siropurile din porumb îmbogățite facilitează apariția metastazelor și contribuie la producerea compusului 12-HETE în tumorile mamare,"* ⁢ a declarat Lorenzo Cohen,[unul dintre autorii cercetării](https://financiarul.ro/externe/laptele-matern-ar-putea-contribui-la-prevenirea-bolilor-cardiovasculare-la-varsta-adulta/).

**12-HETE‍ este un ⁣metabolit al fructozei asociat cu⁢ dezvoltarea⁢ cancerului mamar ⁣și ⁢altor ​tipuri oncologice.** ‌Acest compus biologic ⁤(prin intermediul unei căi numite 12-LOX) poate stimula inflamația tumorii și sprijină progresia acesteia.

### Avertismente privind consumul excesiv de zahăr

Deși rezultatele acestui studiu trebuie interpretate cu prudență — concluziile fiind bazate pe multiple ‍cercetări cumulative — există tot mai multe dovezi care leagă consumul excesiv de zaharuri ca factor predispozant pentru diverse forme de​ cancer. De asemenea,** se recunoaște impactul negativ al sugarurilor⁣ asupra obezității și bolilor cardiovasculare.**

Organizația Mondială a Sănătății ‌(OMS) recomandă ‍ca aportul zilnic ‍total⁣ al sugarurilor să nu depășească 10%​ din caloriile totale consumate. Aceasta corespunde aproximativ cu șase ​lingurițe pentru femei și nouă pentru bărbați,”​ a explicat ‌Lorenzo Cohen.*(Agenţia Naţională de Presă AGERPRES)*