# Garnitură de sezon – gogoşari în sos de roşii

> Gogoșari în sos de roșii: o rețetă simplă din Mehedinți În gospodăriile din zona legumicolă a județului Mehedinți, gogoșarii în sos de roșii devin o garnitură populară și delicioasă. Ingrediente ac...

Publicat: 3 septembrie 2015, 06:27 · Actualizat: 2 iulie 2026, 17:05 · Autor: Adrian Rusu · Categorie: [Actualitate](https://financiarul.ro/actualitate/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/actualitate/garnitura-de-sezon-gogosari-in-sos-de-rosii/ · Publicație: Financiarul

### Gogoșari în sos de roșii: o rețetă simplă din Mehedinți

**În gospodăriile din zona legumicolă a județului Mehedinți, gogoșarii în sos de roșii devin o garnitură populară și delicioasă.**

### Ingrediente accesibile din grădină

Aurica Pîrvănescu, o locuitoare din comuna Malovăț, a subliniat că **prepararea acestui fel de mâncare este simplificată datorită ingredientelor proaspete disponibile în grădinile locale.**

*"Pentru patru porții sunt necesare următoarele ingrediente: patru ardei gogoșar roșu de dimensiune medie, 200 grame suc de roșii, [100 grame zahăr](https://financiarul.ro/actuale/piersicile-mamei-dulciuri-traditionale-pentru-petreceri-alese/), 100 mililitri ulei de măsline și 100 mililitri oțet din vin. De asemenea, se adaugă o linguriță rasă de sare, zece boabe de piper și patru foi de dafin,"* a [detaliat aceasta](https://financiarul.ro/actuale/tendinta-pentru-viitor-a-internetului-este-cu-tot-mai-putini-oameni/).

### Modul de preparare al rețetei

**Pentru prepararea gogoșarilor:** ardeiul se spală bine și se taie pe lungime în fâșii cu lățimea aproximativ un [centimetru](https://financiarul.ro/actuale/trafic-dificil-pe-multe-drumuri-nationale-si-judetene/). Într-o cratiță se combină celelalte ingrediente menționate anterior și se pun la foc mic. Se amestecă cu o lingură din lemn până când zahărul și sarea sunt complet dizolvate. Odată ce compoziția începe să fiarbă, se adaugă fâșiile de ardei-gogoșar. Se amestecăm timp de un minut înainte ca cratița să fie îndepartată de pe foc.

### Servire recomandată

Dupã ce preparatul s-a răcit puțin, acesta poate fi servit pe farfurii alături de friptură pentru un prânz savuros.

(Agenţia Naţionalã de Presã AGERPRES)