# Inovaţii la cel mai mare târg de legume şi fructe din lume: Roşii dulci ca mierea, broccoli cu multivitamine, orhideea comestibilă şi cocosul-conservă

> Descoperă inovațiile de la târgul mondial de legume și fructe: roșii dulci, broccoli nutritiv, orhidee comestibilă și cocos conservă.

Publicat: 12 februarie 2014, 11:00 · Actualizat: 7 octombrie 2024, 15:07 · Autor: Adrian Rusu · Categorie: [Actualitate](https://financiarul.ro/actualitate/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/actualitate/inovatii-la-cel-mai-mare-targ-de-legume-si-fructe-din-lume-rosii-dulci-ca-mierea-broccoli-cu-multivitamine-orhideea-comestibila-si-cocosul-conserva/ · Publicație: Financiarul

### Inovații și Tendințe la Fruit Logistica Berlin 2023

#### Peste 2.600 de expozanți din întreaga lume

Pe 6 februarie 2023, s-a încheiat Fruit Logistica Berlin, cel mai mare târg dedicat fructelor și legumelor proaspete la nivel global. Evenimentul a reunit peste 2.600 de expozanți din 84 de țări, oferind o platformă pentru prezentarea celor mai recente inovații din domeniul comerțului alimentar.

#### Roșiile-miere: Deliciul olandez

Unul dintre cele mai apreciate produse expuse a fost un soi special de roșii, denumit „roșii-miere”, adus de compania olandeză Looije. Aceste roșii mici se remarcă printr-un gust dulce asemănător cu mierea și reprezintă un produs emblematic pentru brandul fondat în 1946. Aproximativ 35% din producția totală este vândută pe piața olandeză, restul fiind destinat exportului.

#### Super-broccoli: O nouă descoperire nutritivă

Un alt produs inovator care a captat atenția vizitatorilor este un nou soi de broccoli dezvoltat prin combinarea cu asparagusul. Prezentat de Bejo Zanden, acest „super-broccoli” oferă beneficii nutriționale semnificativ superioare față de broccoli-ul obișnuit, având potențial să ofere până la zece ori mai multe avantaje pentru sănătate. De asemenea, hibridul se dovedește a fi ușor de porționat.

#### Nuca de cocos conservată: O soluție practică

Printre produsele inedite expuse s-a numarat și nuca de cocos conservată adusă la târg de compania thailandeză Swift. Aceasta permite consumatorilor să savureze sucul proaspăt într-un ambalaj special care rezistă timp de până la 30 zile în frigider.

### Alte produse interesante prezentate la târg

- **Feliile bio uscate**: Compania Marco Campobasso a expus portocale bio uscate ambalate în borcane.

- **Ierburile aromatice**: O firmă australiană a prezentat ierburile aromatice ambalate în tuburi.

- **Orhideea comestibilă**: Adusă tot din Olanda (Koppert Cress), această orhidee este frecvent utilizată ca element decorativ în preparatele asiatice.

Fruit Logistica Berlin rămâne un eveniment esențial pentru profesioniștii din industria alimentară care doresc să exploreze noi tendințe și inovații pe piața globalizată a fructelor și legumelor proaspete.