# Istoria şi cultura vinului

> Vinul: O Poveste de Mii de Ani în Istoria Umanității Vinul nu este doar o băutură, ci un simbol al civilizației și un indicator al calității vieții umane. Originea Viței-de-Vie Conform profesorului...

Publicat: 20 ianuarie 2016, 08:57 · Actualizat: 19 decembrie 2024, 00:45 · Autor: Nicolae Popescu · Categorie: [Actualitate](https://financiarul.ro/actualitate/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/actualitate/istoria-si-cultura-vinului/ · Publicație: Financiarul

### Vinul: O Poveste de Mii de Ani în Istoria Umanității

**Vinul nu este doar o băutură, ci un simbol al civilizației și un indicator al calității vieții umane.**

### Originea Viței-de-Vie

Conform profesorului Liviu Dejeu, în lucrarea sa ''Vinul și sănătatea'', istoria viței-de-vie datează din jurul anului 8000 î.Hr., în Asia Mică, mai precis în Transcaucazia, regiune ce include astăzi Georgia și Armenia. Această zonă este asociată cu figura biblică a lui Noe, considerat primul viticultor menționat în Scriptură: ''Atunci a început Noe să fie lucrător de pământ și a sădit vie'' (Facerea 9:20).

### Răspândirea Viței-de-vie prin Migrație

**Pionierii răspândirii viței-de-vie** au fost popoarele antice care au migrat din regiunile caucaziene spre Mesopotamia, anatolia și alte zone ale Orientului Mijlociu. Un alt val de migrație a dus vița către Turcia, Cipru și Grecia. În plus, o expansiune ulterioară s-a realizat spre nordul Europei și Peninsula Iberică.

### Cultura Viței-de-Vie prin Civilizațiile Antice

Diverse civilizații antice precum sumerienii, egiptenii sau romanii au contribuit la dezvoltarea viticulturii. Fenicienii au jucat un rol crucial în răspândirea acestei culturi datorită comerțului maritim extins pe care l-au desfășurat.

### Evoluția Viticulturii sub Influența Creștinismului

**Cultura viței-de-vie a cunoscut o expansiune semnificativă odată cu adoptarea creștinismului sub domnia împăratului Constantin cel Mare (306-316).** Vinul a căpătat astfel conotații religioase importante pentru ritualurile euharistice ale creștinilor.

### Dificultățile din Evul Mediu până la Renaștere

Între secolele III-XIII, viticultura a suferit un declin din cauza migrațiilor masive ale populațiilor. Totuși, dezvoltarea mănăstirilor din secolul VII a dus la revitalizarea acestei practici agricole.

### Noutățile Renașterii în Viticultură

**Această perioadă istorică a adus progrese semnificative pentru agricultură.** Primele școli de agricultură s-au deschis în Spania (1513) și Germania (1600), promovând cunoștințe avansate despre viticultură. De asemenea, descoperirile geografice au facilitat extinderea soiurilor de viță pe continente noi precum America de Sud.

### Amenințările Filoxerei și Adaptările Ulterioare

**Cea mai mare provocare pentru viticultura europeană s-a materializat prin invazia filoxerei la sfârșitul secolului XIX.** Această insecta parazitar afectează grav plantațiile europene neadaptate la ea. Soluția adoptată ulterior implicase altoirea soiurilor europene pe portaltoi americane rezistente la filoxerã.

#### Trecerea către Plantațiile Altoite

Perioada postfiloxerică marchează tranziția către plantațiile altoite care s-au dezvoltat rapid datorită noilor tehnici agricole implementate. În 1924 s-a fondat Oficiul Internațional al Viei și Vinului pentru coordonarea activităților din domeniu; România devenind membru activ încă din 1927.

#### Evoluția Modernizării Viticulturei Globalizate

**Secolul XX reprezintã apogeul dezvoltării viticulturei mondiale;** aceasta ajungând până aproape de ecuator cu plantații extinse in Peru sau Venezuela. Conform unui raport OIV publicat recent,*(2014)*, suprafața total cultivată cu viță-de-vie era estimată la 7,5 milioane hectare global.
 Italia conduce clasamentul producătorilor mondiali cu aproximativ 48 milioane hectolitri anual produși.
 România ocupã locul XII mondial cu o producție estimată la 2 milioane hectolitri vin anual.

*(Agenţia Naţionalã de Presã AGERPRES)*