# Lichiorul de ouă, deliciul doamnelor şi domnişoarelor

> Rețetă delicioasă: Lichiorul de ouă, o tradiție germană adaptată în România Persoanele pasionate de băuturi fine pot încerca să prepare acasă lichiorul de ouă, o specialitate cu un gust rafinat. Ac...

Publicat: 7 septembrie 2015, 09:09 · Actualizat: 2 iulie 2026, 17:05 · Autor: Adrian Rusu · Categorie: [Actualitate](https://financiarul.ro/actualitate/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/actualitate/lichiorul-de-oua-deliciul-doamnelor-si-domnisoarelor/ · Publicație: Financiarul

### Rețetă delicioasă: Lichiorul de ouă, o tradiție germană adaptată în România

**Persoanele pasionate de băuturi fine pot încerca să prepare acasă lichiorul de ouă, o specialitate cu un gust rafinat. Această băutură are origini germane, dar a câștigat popularitate și în România, fiind apreciată în special de femei.**

### Ingrediente necesare pentru preparare

Pentru a realiza acest lichior delicios, [sunt necesare următoarele ingrediente](https://financiarul.ro/actuale/colacul-secuiesc-kurtoskalacs-si-rudele-lui-din-europa/): șapte gălbenușuri de ouă, un [litru de lapte](https://financiarul.ro/actuale/retete-vechi-de-100-de-ani-spata-de-miel-umpluta-cozonaci-foarte-buni-si-pasca/), două plicuri de zahăr vanilat, nouă linguri de zahăr și un pahar mare cu alcool rafinat.

### Modul de preparare explicat pas cu pas

Maria Filip din Târgu-Jiu ne împărtășește rețeta sa pentru lichiorul de ouă. Potrivit acesteia, procesul este simplu și rezultatul final depășește calitatea produselor disponibile pe piață.

*"Se începe prin fierberea laptelui împreună cu zahărul. Între timp, se bat gălbenușurile cu cele nouă linguri de zahăr. Apoi se adaugă treptat amestecul obținut în laptele fiert, amestecând constant într-o singură direcție până când compoziția se îngroașează fără a ajunge la fierbere. După ce este gata, se lasă la răcit înainte să fie strecurată și adus alcoolul rafinat. Se amestecă bine și apoi se îmbuteliază."*

### Servire și recomandări

**Lichiorul poate fi savurat rece sau garnisit cu frișcă și ciocolată raspat.**

Este important ca această băutură alcoolică să fie consumată moderat datorită conținutului caloric ridicat generat atât din alcool cât și din celelalte ingrediente utilizate.*(Agenţia Naţionalã de Presã AGERPRES)*