# Noul ghid dietetic din SUA stabileşte în premieră limite specifice de zahăr, sare şi grăsimi

> Ghidul dietetic federal recent publicat subliniază necesitatea reducerii consumului de sare, grăsimi și zahăr în alimentația americanilor, stabilind pentru prima dată limite specifice pentru anumit...

Publicat: 11 ianuarie 2016, 07:43 · Actualizat: 18 decembrie 2024, 12:25 · Autor: Roxana Nistor · Categorie: [Actualitate](https://financiarul.ro/actualitate/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/actualitate/noul-ghid-dietetic-din-sua-stabileste-in-premiera-limite-specifice-de-zahar-sare-si-grasimi/ · Publicație: Financiarul

**Ghidul dietetic federal recent publicat subliniază necesitatea reducerii consumului de sare, grăsimi și zahăr în alimentația americanilor, stabilind pentru prima dată limite specifice pentru anumite categorii de produse alimentare.**

### Recomandări privind aportul caloric

Conform documentului elaborat de departamentul Agriculturii din Statele Unite (USDA) și Departamentul Sănătății și Serviciilor Umane (HHS), adulții ar trebui să limiteze aportul de zahăr adăugat la mai puțin de 10% din totalul caloriilor zilnice. De asemenea, se recomandă ca grăsimile saturate să nu depășească aceeași proporție.

### Consumul actual și limitele propuse

În prezent, americanii obțin în medie 13% din caloriile lor din zaharuri adăugate. Ghidul sugerează că aportul zilnic de sare nu ar trebui să depășească 2300 mg.În plus, se recomandă reducerea consumului de carne roșie și prelucrată, promovând în schimb o dietă bazată pe fructe și legume.

### Contextul publicării ghidului

Acest ghid alimentar este revizuit la fiecare cinci ani și reflectă în mare parte sugestiile unui grup self-reliant de experți care a fost numit anterior de guvern. Publicarea sa vine într-un moment în care administrația președintelui Barack Obama își intensifică eforturile pentru a [combate obezitatea](https://financiarul.ro/externe/sanitas-federation-leader-letter-of-intent-to-imf-will-not-be-approved-by-govt-unless-validated-by-ces-first/), o problemă ce afectează peste o treime dintre adulți și aproximativ 17% dintre copii.

### Afirmatii oficiale despre sănătatea publicului

*"Este esențial să oferim instrumentele necesare americanilor pentru a face alegeri alimentare sănătoase",* a declarat Sylvia Mathews Burwell, Ministru al Sănătății.

***"Modificările mici pot facilita adoptarea unei diete mai sănătoase",***  a adaugat aceasta.

### Efectele dietei asupra sănătății populației

Aproape jumătate dintre adulți suferă deja de cel puțin o afecțiune cronică prevenibil legată direct de dieta inadecvată sau lipsa exercițiilor fizice. Aceste afecțiuni includ hipertensiunea arterialã şi diabetul. Studiile recente au evidențiat corelația între obezitate şi consumul excesiv al unor alimente bogate în zahăr.

### Dovezi noi despre colesterol si impact asupra dietei

Noul ghid confirmã cercetările recente care sugerează că alimentele bogate în colesterol precum oul sau creveții au un impact redus asupra nivelurilor acestuia din sânge comparativ cu alte tipuri alimentare.

### Importanța ghidului pentru educația nutriționalã in școli

Acest document servește drept referință crucialã pentru mesele servite copiilor şi adolescenților în instituțiile şcolare publice.Michael Jacobson, preşedintele organizaţiei Center for Science in the Public Interest, afirmã că *"recomandările sunt bine fundamentate ştiinţific"*, subliniind importanţa respectării acestora pentru îmbunătățirea stării generale de sănătate a [populației americane](https://financiarul.ro/externe/un-documentar-soc-denunta-industria-alimentara-drept-principala-cauza-a-obezitatii-video/).

#### Punctele slabe ale industriei alimentare

jacobson atrage atenția asupra influenței continue pe care industria alimentară o are asupra preferințelor consumatorilor către produse nesănătoase precum burgeri sau sucuri carbogazoase.
 *(Agenţia Naţionalǎ AGERPRES)*