# Peru, „cea mai bună destinaţie culinară din lume”

> Peru, din nou recunoscut ca cea mai bună destinație culinară a lumii Peru a ⁢obținut pentru al patrulea ⁣an consecutiv premiul World Travel⁣ Awards, echivalentul premiilor Oscar în turism,⁣ fiind d...

Publicat: 25 decembrie 2015, 22:15 · Actualizat: 2 decembrie 2024, 16:04 · Autor: Adrian Rusu · Categorie: [Actualitate](https://financiarul.ro/actualitate/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/actualitate/peru-cea-mai-buna-destinatie-culinara-din-lume/ · Publicație: Financiarul

### Peru, din nou recunoscut ca cea mai bună destinație culinară a lumii

**Peru a ⁢obținut pentru al patrulea ⁣an consecutiv premiul World Travel⁣ Awards, echivalentul premiilor Oscar în turism,⁣ fiind desemnat "cea mai bună destinație culinară din lume".**

### Ceremonia de⁤ decernare ​a premiilor

Evenimentul de premiere s-a⁤ desfășurat sâmbătă trecută la hotelul Mazagan​ Beach Resort din Maroc. Organizatorii⁤ au subliniat că Peru și-a consolidat statutul atât în America Latină, cât și pe plan internațional ca ​un centru gastronomic ‍de ‌referință. Această reputație atrage⁤ turiști care vizitează țara exclusiv ‍pentru a experimenta bucătăria peruană.

### Mesaj de‍ mulțumire din partea ⁣oficialităților

Magali Silva, ministrul peruan al comerțului exterior și⁤ turismului, a transmis un mesaj de apreciere pentru acest premiu, considerându-l ***"o recunoaștere pentru toți peruanii‌ care iubesc⁤ și păstrează tradițiile culinare transmise ⁣din⁢ generație în generație".***

### Dedicarea distincției către comunitatea gastronomică

Premiul a fost primit de Bernardo Muñoz, consilier ⁢economic și comercial al Republicii Peru la Madrid. Acesta a​ dedicat distincția tuturor celor implicați în lanțul‍ producției alimentare care contribuie zilnic la promovarea gastronomiei peruviene.

*"Bucătăria peruană este rezultatul eforturilor‌ colective ⁣și o sinteză culturală ce îmbină influențe africane, spaniole, chinezești sau japoneze;⁤ cel mai important ⁣este să împărțim ⁤această experiență culinară cu întreaga⁤ lume",* a declarat Muñoz.

### Impactul gastronomiei asupra economiei locale

Pentru evidențierea importanței sectorului culinar în Peru, Muñoz a menționat existența⁢ a 80 de institute dedicate studiilor culinare și cinci universități care formează anual aproximativ 15.[000 de studenți](https://financiarul.ro/actuale/cum-a-ajuns-spiru-haret-cea-mai-mare-universitate-din-lume/). În total, sectorul alimentar‍ angajează direct‍ sau indirect circa ‌5,[5 milioane de persoane](https://financiarul.ro/externe/cresterea-ratei-obezitatii-necesita-interventii-de-urgenta/).

Deși ‌evaluarea exactă a contribuției gastronomiei ⁢la PIB-ul național este complexă, se estimează că cheltuielile pentru‍ alimentație reprezintă peste ⁤9% din total.

### Evoluția ‍consumului alimentar⁣ în ‌rândul populației peruane

**Aprecierea față de gastronomie s-a extins semnificativ:** dacă în 2009 doar 4% dintre peruani obișnuiau​ să mănânce ⁢la restauranturi sau alte localuri publice, [acest procent s-](https://financiarul.ro/actuale/sterling-cota-ce-revine-statului-romn-este-cu-mult-sub-45/)a ridicat la 36% până în anul 2014.⁣ Aproximativ 380.000 dintre cetățeni lucrează acum în domeniul alimentației.

### Biodiversitatea ca fundament ⁢al bucătăriei andine

Gastronomia andină se⁢ remarcă printr-o biodiversitate bogată ce include sute de soiuri diferite de cartofi și ‍porumb precum și diverse legume şi ⁣fructe adaptate ​regiunilor specifice ale țării - fie⁣ că sunt⁤ cultivate⁢ pe coastă ⁤sau ​pe dealuri montane.

### Premiile World Travel Awards ⁢- o tradiție recent consacrată pentru ‌Peru

Republica Peru continuăm să fie onorată cu titlul celei mai bune destinații culinare mondiale timp de patru ani consecutivi. Anterior ⁢edițiile acestor premii⁤ au avut loc la New Delhi, ⁢Dubai şi insulele⁢ Bahamas înainte ca ceremonia să ajungã recent in ⁣Maroc.
(Agenţia Naţionalã ​AGERPRES)‍ Foto: Reuters