# Tort de nuci cu cremă de ciocolată

> Tort de nuci cu cremă de ciocolată: un deliciu pentru ocazii ⁢speciale Tortul ​de nuci cu cremă de ciocolată este o alegere rafinată pentru mesele ⁢festive, capabil să impresioneze chiar și cei mai...

Publicat: 10 septembrie 2015, 08:00 · Actualizat: 2 iulie 2026, 17:06 · Autor: Adrian Rusu · Categorie: [Actualitate](https://financiarul.ro/actualitate/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/actualitate/tort-de-nuci-cu-crema-de-ciocolata/ · Publicație: Financiarul

### Tort de nuci cu cremă de ciocolată: un deliciu pentru ocazii ⁢speciale

**Tortul ​de nuci cu cremă de ciocolată este o alegere rafinată pentru mesele ⁢festive, capabil să impresioneze chiar și cei mai exigenți invitați.**

### Rețeta doamnei Maria Filip din Târgu-Jiu

Maria Filip, o ‌gospodină din Târgu-Jiu,⁢ ne⁣ împărtășește secretul acestui desert pe care îl‌ prepară cu‍ ocazia aniversărilor ⁤și sărbătorilor importante.

### Ingrediente pentru blat

Pentru a realiza blatul tortului, [sunt necesare următoarele ingrediente](https://financiarul.ro/actuale/colacul-secuiesc-kurtoskalacs-si-rudele-lui-din-europa/):

    - 6 ouă

    - 6 ​linguri⁣ de zahăr

    - 9 linguri de⁢ nucă pisată

    - 1 lingură de pesmet

    - ½ linguriță cacao sau cafea

    - Zahărul⁢ și coaja unei lămâi proaspete.

### Pregătirea blatului

Doamna Maria explică procesul: "Gălbenușurile⁤ se freacă​ bine cu zahărul,⁢ apoi se adaugă treptat nucile, pesmetul și cacaoa sau cafeaua. La final se încorporează ​albușurile bătute spumă. Compoziția obținută se toarnă într-o⁤ formă ‌rotundă unsa cu [unt](https://financiarul.ro/actuale/anre-trebuie-sa-reduca-pretul-gazelor/) și⁤ tapetată cu făină înainte de a fi coapt în cuptor.⁢ Dupã ce s-a [răcit](https://financiarul.ro/externe/baza-ruseasca-din-serbia-ce-se-ascunde-in-spatele-bunelor-intentii-ale-moscovei/), ⁢blatul se taie în două."

### Cremă delicioasă pentru tort

Pentru crema tortului⁣ sunt‍ necesare:

    125​ g⁤ unt;
    3 linguri zahăr;
    2 gălbenușuri;
    100 g ciocolată topită în 2 linguri lapte;
    ½ lingură cafea;
  	Esență de rom.

Pregătirea cremei și asamblarea⁤ tortului
< p style = " text - align : justify ; " >    ⁣Doamna Maria detaliază modul în care se preparã crema : "Untul se freacă spumã ,​ apoi adaugãm zahărul şi gălbenuşurile , amestecând până la omogenizare . Dupã ce zahărul s-a topit , incorporăm ciocolata , cafeaua şi esenţa . Crema trebuie lãsata la rece înainte de asamblarea tortului​ . Se pune un strat generos pe prima jumătate a‌ blatului ,‌ urmatã de cea dea ⁢doua jumătate si un alt strat generos pe partea superioară . Tortul este decorat apoi cu nuci caramelizate si lãsat la frigider înainte ⁣servire ."‌

*(Agenţia Naţionalǎde Presǎ AGERPRES)*