# Tort excelent, cu frişcă şi ciocolată, după o reţetă de casă

> Rețetă delicioasă de tort pentru Sărbătorile Pascale Pregătirile pentru Sărbătorile Pascale ​sunt în plină desfășurare, iar ⁢o rețetă de tort din frișcă și ciocolată promite să ​aducă un plus de sa...

Publicat: 31 martie 2015, 10:50 · Actualizat: 10 noiembrie 2024, 16:54 · Autor: Adrian Rusu · Categorie: [Actualitate](https://financiarul.ro/actualitate/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/actualitate/tort-excelent-cu-frisca-si-ciocolata-dupa-o-reteta-de-casa/ · Publicație: Financiarul

### Rețetă delicioasă de tort pentru Sărbătorile Pascale

Pregătirile pentru Sărbătorile Pascale ​sunt în plină desfășurare, [iar](https://financiarul.ro/actuale/anre-trebuie-sa-reduca-pretul-gazelor/) ⁢o rețetă de tort din frișcă și ciocolată promite să ​aducă un plus de savoare meselor festive. Această rețetă, ‌puțin mai complexă, [este perfectă pentru](https://financiarul.ro/actuale/cheile-nerei-cele-mai-lungi-si-mai-spectaculoase-din-tara/) a fi repetată la ocazii speciale.

### Colaborarea⁤ cu Felicia Vlădescu

Împreună cu Felicia Vlădescu din Timișoara, o pasionată de operă și gastronomie, vom explora cele mai apreciate rețete⁤ dulci. Doamna ⁢Vlădescu își va ‌împărți cunoștințele acumulate din copilăriile ‌bunicilor ​până în prezent.

### Ingrediente necesare

Pentru ⁢acest⁤ tort, pe care⁣ îl puteți denumi "tortul casei", veți avea nevoie de‌ două tavi de chec tapetate⁢ cu ulei și‌ hârtie de copt.

**Pentru aluat:**

- 4 gălbenușuri

- 260 g zahăr praf

- 8 linguri apă

- 10 linguri ulei

- 280 g făină

- Un praf‌ de copt dizolvat în oțet

**Pentru cremă:**

- 800​ ml lapte

- 2 budinci vanilie

- Zahăr vanilat

- 6 linguri zahăr

- 200 g unt

- 200 g frișcă proaspătă

### Prepararea aluatului

Într-un bol, amestecați gălbenușurile cu zahărul praf. Într-un ​alt recipient, combinați apa cu‌ uleiul și turnați ⁤amestecul peste gălbenușuri treptat. Adaugați făina treptat împreunând-o cu praful de copt ‌dizolvat în oțet.

Separat, bateți albușurile până​ devin⁤ spumose și‍ aduceți-le încet în compoziția anterioară prin ‌mișcări delicate.

Împărțiți ​compoziția obținută între cele două tavi; una va rămâne alb iar cealaltă va conține cacao. Coaceți⁣ la foc mic timp de aproximativ o oră.

### Prepararea cremei

Budinca ‌se preparerază‍ prin combinarea​ laptelui cu zahărul vanilat și cele șase lingurițe de zahăr tos. Dupã ce s-a ⁤răcit complet (fără cocoloaşe), adaugati frişca şi ‌amestecaţi uşor până‍ se omogenizează.

O parte din această cremã se combinã apoi cu untul moale pentru a obține un amestec uniform;‌ restul cremei va fi folosit⁤ pentru decorare.

### Montajul tortului

Dupã ce blaturile s-au răcit complet, tǎiaţi-le fiecare în felii groase cât un deget. Fiecare felie se unge generos pe o față cu cremã şi se aranjează alternativ (blatul alb⁤ lângǎ cel ⁢negru) pe un platou lung ca nişte vagoane ale unui tren. Rămânând crema disponibilǎ‌ la final‌ este turnată peste​ feliile aranjate ‌şi totul este lãsât⁢ la frigider timp de aproximativ trei ore⁢ înaintea servirii.

La final nu ⁣rămâne decât să vă bucuraţi alături celor dragi!‌ Poftǎ bunǎ!