# Zahărul rafinat, sărurile nitrice, aditivii au afectat sănătatea omului modern

> Produse alimentare dăunătoare: Avertismente de la⁤ specialiști Experții în nutriție ⁢atrag atenția ⁢asupra impactului negativ al​ unor produse alimentare⁣ asupra sănătății, evidențiind riscurile as...

Publicat: 21 octombrie 2015, 07:56 · Actualizat: 29 noiembrie 2024, 15:14 · Autor: Roxana Nistor · Categorie: [Actualitate](https://financiarul.ro/actualitate/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/actualitate/zaharul-rafinat-sarurile-nitrice-aditivii-au-afectat-sanatatea-omului-modern/ · Publicație: Financiarul

### Produse alimentare dăunătoare: Avertismente de la⁤ specialiști

**Experții în nutriție ⁢atrag atenția ⁢asupra impactului negativ al​ unor produse alimentare⁣ asupra sănătății, evidențiind riscurile asociate ‍cu consumul de ⁢zahăr rafinat, făină‍ albă, săruri nitrice și aditivi alimentari.**

### Alimentele ⁢periculoase și efectele lor

În cadrul unei dezbateri organizate ‌marți ‍de Clinica FitoPlus, profesorul⁣ doctor Pavel Chirilă a subliniat importanța moderării sau eliminării acestor alimente din dietă. ‍El a explicat că acestea pot avea ⁣efecte cancerigene și pot contribui la dezvoltarea​ unor afecțiuni precum ⁣hepatita cronică, alergii sau‍ boli autoimune.

*"Sărurile nitrice se‍ combină cu aminele din carne pentru a ⁣forma nitrozamine, [care au demonstrat](https://financiarul.ro/actuale/crpe-propunem-pe-termen-lung-adoptarea-unei-pozitii-favorabile-fermelor-mijlocii/) un ‍potențial cancerigen în studii pe șobolani. Persoanele care consumă mezeluri sunt expuse acestui risc,"* a [declarat ⁣dr](https://financiarul.ro/actuale/s-a-decis-in-coalitie-ca-parlamentul-sa-fie-convocat-in-sesiune-extraordinara-pe-24-25-26-august-declara-liviu-dragnea/). Chirilă.

### Aditivii alimentari​ și ⁤băuturile răcoritoare

Specialistul a menționat că aditivii​ alimentari sunt extrem​ de toxici pentru organism, oferind exemplul zaharinei ca fiind problematică. De asemenea, el a criticat compoziția băuturilor răcoritoare din România care conțin​ benzoat de⁢ sodiu – ⁣o substanță considerată cancerigenă ⁣la nivel european – spre deosebire de ⁤sorbatul de potasiu utilizat în alte țări.

### Controverse⁢ legate de ‌iodizarea sării

*"Nicio altă țară⁣ nu impune cetățenilor să consume ceea ce decide guvernul. În ‍România există⁤ o lege ‍privind iodizarea sării care obligă populația să consume iod. Aceasta a [dus la](https://financiarul.ro/actuale/comercianii-de-jucrii-amendai-cu-13-milioane-de-lei/) ⁣o creștere semnificativă a cazurilor tiroidiene,"* a afirmat ⁣specialistul.

### Riscurile organismelor⁤ modificate genetic (OMG)

Dr. Chirilă⁤ consideră⁣ că organismele modificate genetic reprezintă o amenințare pentru sănătatea umană. El avertizează că aceste ​culturi vin ‍din America de Sud și‍ că România are ‍planuri pentru cercetarea OMG-urilor ‍pe ​un teritoriu extins.

### Sfaturi nutriționale pentru ‍un stil de viață sănătoasă

Nutriționista Alina ⁢Stoica recomandată eliminarea produselor‍ nocive din dietetica zilnicã şi sugerează alternative ⁤mai sănătoase precum fructele cu ​miere sau bețișoarele ​din ⁤legume ca opțiuni ideale​ pentru deserturi.
*"Aceste alegeri contribuie semnificativ⁣ la ‍menținerea unui stil‍ alimentar echilibrat,"* concluzionează ​ea.
*(Agenţia Naţionalã de Presã AGERPRES)*