Cererea de produse tradiționale în România stimulează inițiativele ecologice
Universitatea din Cluj investește în un magazin dedicat alimentelor sănătoase
România se distinge nu doar ca un critically important producător, ci și ca un consumator avid de produse tradiționale. Aceste alimente, apreciate de românii din întreaga lume, includ laptele, ouăle, brânza și șunca afumată. Consumatorii sunt dispuși să plătească sume considerabile pentru a se bucura de aceste delicatese sănătoase.
Un proiect inovativ la USAMV cluj
În acest context favorabil, Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) din Cluj a decis să deschidă un magazin propriu dedicat vânzării produselor tradiționale și ecologice. Cu o investiție inițială de 15.000 de euro, magazinul oferă o gamă variată de produse locale precum lapte, ouă și brânză, dar și diverse articole de patiserie.Surprinzător este faptul că acest magazin reușește să genereze încasări zilnice ce pot ajunge până la 1.000 de euro. Această popularitate se datorează cererii mari pentru alimente curate și sănătoase.
Producția sustenabilă asigurată prin practică studențească
Studenții USAMV sunt implicați activ în procesul de producție și comercializare a acestor bunuri alimentare. „Nu avem suficientă producție pentru cererea existentă”, au declarat aceștia referitor la interesul crescut al consumatorilor pentru produsele ecologice.
Magazinul beneficiază de resursele Stațiunii Didactice a universității care dispune de 667 hectare dedicate agriculturii. Aici studenții cresc animale precum porci (300), vaci (270), oi (800) și găini (peste 11.000), contribuind astfel la aprovizionarea constantă a magazinului cu produse proaspete.
Această inițiativă nu doar că răspunde unei nevoi reale pe piață dar promovează totodată agricultura sustenabilă prin implicarea tinerilor în activități practice relevante pentru viitorul lor profesional.
