Alimentele care stimulează foamea: Ce să eviți pentru a te simți sătul
Mulți oameni se confruntă cu senzația de foame la scurt timp după o masă copioasă, iar nutriționiștii sugerează că alegerea alimentelor greșite poate fi cauza principală. Corinne Chicheportiche-Ayache, expert în nutriție, subliniază importanța alegerii corecte a alimentelor pentru a menține sațietatea.
Alimentele bogate în proteine și indicele glicemic
Produsele alimentare bogate în proteine sunt recunoscute pentru capacitatea lor de a oferi o senzație de sațietate îndelungată. În contrast, alimentele cu un indice glicemic ridicat pot provoca fluctuații rapide ale nivelului de zahăr din sânge, ceea ce duce la apariția rapidă a apetitului. Aceasta se datorează faptului că scăderea bruscă a glicemiei stimulează senzația de foame.
Sushi vs. alte opțiuni sănătoase
Deși sushi este adesea perceput ca o alegere mai sănătoasă comparativ cu pizza, acesta conține predominant orez alb cu un indice glicemic ridicat. Nutriționiștii recomandă alternative precum supa miso sau sashimi, care sunt bogate în proteine și contribuie la menținerea unei stări de sațietate.
Fructele și sucurile naturale
Consumul de suc natural din fructe poate părea sănătos, dar este important să ne amintim că procesul de stoarcere elimină fibrele esențiale prezente în pieliță și pulpă. Aceste fibre ajută la reglarea nivelului zahărului din sânge și contribuie la senzația de plinătate.
Efectele alcoolului asupra apetitului
Bauturile alcoolice pot induce pofta de mâncare prin scaderea nivelurilor de glicogen din organism și creșterea temporară a glicemiei. Aceasta fluctuație determinată consumul ulterior al unor gustări precum alune sau mezeluri.
Cerealele industriale versus cerealele integrale
Cerealele procesate industrial sunt adesea considerate opțiuni rapide pentru mic dejun; totuși, acestea au fost tratate termic astfel încât valoarea lor nutritivă este redus semnificativ. Este preferabil să optăm pentru fulgi integrali sau ovaz care oferă mai multe fibre benefice organismului.
Burgerii și cartofii prajiți – capcane calorice
Burgerii pot părea satisfacători datorită conținutului lor gras; însă sosurile dulci adaugă calorii inutile care cresc apetitul pe termen lung. O alternativă mai bună ar fi burgerii serviți cu legume proaspete și fără sosuri îndulcite.
De asemenea, cartofii au un indice glicemic ridicat (de peste 70), ceea ce îi face să fie eficienți pe termen scurt în reducerea foamei dar provoacă rapid dorința unei noi mese.
Pâinea albã – moderatie si echilibru in dieta ta!
Pâinea albã este fabricată din făină rafinată şi are un indice glicemic mare; totuși nu trebuie exclus complet din dietã ci consumat împreunã cu pâini integrale sau cele din secară pentru un aport echilibrat de nutrienţi.
(Agenţia Naţionalã de Presã AGERPRES)
