# Cinci porţii de fructe şi legume pe zi sunt insuficiente pentru reducerea riscului unor afecţiuni grave

> Cinci porţii de fructe şi legume pe zi nu sunt suficiente pentru a reduce riscul bolilor grave. Află mai multe despre alimentaţie sănătoasă!

Publicat: 1 aprilie 2014, 08:02 · Actualizat: 12 octombrie 2024, 00:56 · Autor: Bianca Barbu · Categorie: [Externe](https://financiarul.ro/externe/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/externe/cinci-portii-de-fructe-si-legume-pe-zi-sunt-insuficiente-pentru-reducerea-riscului-unor-afectiuni-grave/ · Publicație: Financiarul

### Consumul de cel puțin șapte porții de fructe și legume pe zi, esențial pentru reducerea riscurilor de sănătate

#### Studiu britanic: Beneficiile legumelor depășesc pe cele ale fructelor

Un nou studiu realizat de cercetătorii de la University College London sugerează că pentru a diminua riscurile asociate cu cancerul, [accidentele vasculare cerebrale](https://financiarul.ro/externe/ziua-internationala-a-bolilor-rare-marcata-la-28-februarie/) (AVC) și mortalitatea generală, este necesar un consum zilnic de cel puțin șapte porții de fructe și legume. Această concluzie a fost publicată marți în cotidianul The Guardian.

#### Analiza obiceiurilor alimentare a 65.000 de participanți

Cercetarea s-a [desfășurat pe parcursul](https://financiarul.ro/externe/problema-capitalismului-si-crizei-dezbatuta-neideologic-la-congresul-attac-de-la-berlin/) a opt ani, analizând obiceiurile alimentare ale 65.000 de persoane în cadrul Health Survey for England. Rezultatele au arătat că un aport zilnic minim de șapte porții poate reduce cu 42% riscul general al mortalității, cu 25% riscul dezvoltării cancerului și cu 31% probabilitatea unui atac cerebral sau cardiac. De asemenea, studiul subliniază că legumele oferă o protecție mai eficientă împotriva bolilor comparativ cu fructele.

#### Fructele conservate nu aduc beneficii semnificative

Cercetătorii au observat că fructele conservate sau congelate nu contribuie semnificativ la aceste beneficii. Unul dintre autorii studiului sugerează că persoanele care consumă astfel de produse tind să adopte o dietă mai puțin nutritivă și un stil de viață nesănătoasă. Totuși, ei afirmă că fructele congelate ar trebui să păstreze aceleași proprietăți nutriționale ca cele proaspete; problema majoritar apare în cazul celor conservate care conțin siropuri îndulcite.

#### Comportamentul alimentar global: o variabilitate importantă

Un alt aspect discutat în cadrul studiului este dacă efectele pozitive asupra sănătății pot fi atribuite exclusiv consumului acestor alimente sau dacă ele sunt parte integrantă a unui comportament alimentar sănătoase mai larg.

În context istoric, guvernul britanic recomandase din anul 2003 un minim zilnic de cinci porții din aceste grupe alimentare, după ce Organizația Mondială a Sănătății sugerase încă din 1990 un aport minim zilnic echivalent cu 400 grame. În Statele Unite s-a lansat în anul 2007 o campanie similară fără specificarea unei cantități precise, iar Australia recomandase anterior aproximativ 300 grame din fructe și 375 grame din legume pe zi.