# Dozele mari de sucraloză suprimă sistemul imunitar, arată cercetările pe șoareci

> Dozele mari de sucraloză au un efect calmant neașteptat asupra sistemului imunitar, ridicând perspectiva ca cel mai utilizat îndulcitor artificial să poată trata unele boli inflamatorii. Oamenii de...

Publicat: 16 martie 2023, 10:32 · Autor: Andreea Ungureanu · Categorie: [Companii](https://financiarul.ro/companii/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/externe/dozele-mari-de-sucraloza-suprima-sistemul-imunitar-arata-cercetarile-pe-soareci/ · Publicație: Financiarul

![](https://financiarul.ro/wp-content/uploads/2023/08/696254e1-e010-4d26-88e3-224b467eda0d.jpg)

Dozele mari de sucraloză au un efect calmant neașteptat asupra sistemului imunitar, ridicând perspectiva ca cel mai utilizat îndulcitor artificial să poată trata unele boli inflamatorii.

Oamenii de știință de la Institutul Francis Crick din Londra au spus că descoperirile lor ale unui studiu efectuat pe șoareci, raportate în revista Nature, nu ar trebui să ridice probleme de siguranță, dar au sugerat o posibilă utilizare terapeutică a sucralozei în tratarea bolilor precum artrita reumatoidă, diabetul de tip 1 și colita.

Șoarecii au consumat sucraloză - folosită ca alternativă cu conținut scăzut de calorii la zahăr în alimente și băuturi, cum ar fi cereale, gumă de mestecat și băuturi carbogazoase - la niveluri echivalente cu doza zilnică maximă recomandată de autoritățile americane și europene pentru siguranța alimentară. Studiul a arătat că sucraloza a redus activitatea celulelor T, o componentă a sistemului imunitar care poate declanșa stări inflamatorii atunci când este hiperactivă, ca răspuns la cancer sau infecții la animale.

„Dacă aceste descoperiri inițiale rezistă la oameni, ele ar putea oferi într-o zi o modalitate de a limita unele dintre efectele nocive ale afecțiunilor autoimune”, a spus Karen Vousden, liderul proiectului. Astfel de boli se dezvoltă atunci când sistemul imunitar atacă propriile celule și țesuturi ale corpului, mai degrabă decât infecțiile.

Consumul de sucraloză a redus inflamația și a îmbunătățit simptomele șoarecilor predispuși genetic la tulburări autoimune. Acesta a redus proporția de animale sensibile care au dezvoltat diabet de tip 1 de la 100% la aproximativ 40%.

„De câțiva ani a fost clar că o serie de îndulcitori dietetici sunt departe de a fi inerți și pot avea o serie de efecte”, a declarat Danny Altmann, profesor de imunologie la Imperial College London, care nu a fost implicat în cercetare.

„Acesta este începutul unei povești interesante – o cale către reducerea imunității celulelor T, care ar putea fi o veste bună în contextul unei boli autoimune, cum ar fi scleroza multiplă sau diabetul de tip 1, dar vești proaste atunci când luptați împotriva infecțiilor sau a unei tumori, " el a adăugat. Un sistem imunitar suprimat este mai puțin eficient în recunoașterea și atacarea agenților patogeni sau a celulelor canceroase.

Liderul studiului Karen Vousden la Institutul Francis Crick © Dave Guttridge/The Photo Unit/Crick Institute

Sucraloza este obținută printr-o transformare chimică a zahărului (zaharoză), adăugând atomi de clor la compusul natural. Este de 600 de ori mai dulce decât zahărul real și aproape că nu are calorii.

Dezvoltată de Tate & Lyle, compania de zahăr din Marea Britanie, sucraloza a fost aprobată de Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA în 1998. Analiştii de la Research and Markets estimează că vânzările globale ale îndulcitorului - comercializat de obicei sub numele de Splenda - vor fi de 3,74 miliarde USD în 2023.

FDA consideră sucraloza sigură atunci când este consumată în cantități sub doza zilnică maximă acceptabilă (5 miligrame per kilogram de greutate corporală), deși grupurile de consumatori și-au exprimat îngrijorarea cu privire la posibilele legături cu leucemie, diabet, inflamație hepatică și alte afecțiuni.

O preocupare recentă este că îndulcitorul ar putea schimba semnificativ compoziția microbiomului, miliardele de bacterii benefice care locuiesc în intestin. Dar studiul Crick nu a găsit un astfel de efect la șoarecii cărora li s-a administrat un nivel ridicat de sucraloză.

Oamenii de știință intenționează să lucreze cu clinicienii pentru a testa dacă sucraloza ar modula și sistemul imunitar la oamenii ale căror celule T sunt hiperactive. Dacă da, ar putea fi un tratament mult mai ieftin decât medicamentele eliberate pe bază de rețetă, cu mai puține efecte secundare. Sau sucraloza ar putea fi administrată în combinație cu medicamente mai puternice de suprimare a sistemului imunitar, cum ar fi metotrexat sau medicamente pe bază de anticorpi pentru tratarea artritei reumatoide, a spus Vousden.

Studiul a făcut parte dintr-o cercetare mai amplă care urmărește să ofere sfaturi dietetice mai personalizate, a spus Vousden, astfel încât clinicienii să poată „sfătui în cele din urmă cu privire la dietele care sunt cele mai potrivite pacienților individuali sau să găsească elemente din dieta noastră pe care medicii le pot exploata pentru tratament”.

Sursa - www.ft.com