# Japonezii au creat ceapa care nu face ochii să lăcrimeze

> Ceapa care nu face⁣ să lăcrimezi: Inovația ⁣surprinzătoare a unei companii japoneze O descoperire revoluționară în domeniul alimentației O companie alimentară din Japonia, House Foods Group, a ⁢stâ...

Publicat: 31 martie 2015, 10:20 · Actualizat: 2 iulie 2026, 16:49 · Autor: Bianca Barbu · Categorie: [Externe](https://financiarul.ro/externe/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/externe/japonezii-au-creat-ceapa-care-nu-face-ochii-sa-lacrimeze/ · Publicație: Financiarul

### Ceapa care nu face⁣ să lăcrimezi: Inovația ⁣surprinzătoare a unei companii japoneze

#### O descoperire revoluționară în domeniul alimentației

O companie alimentară din Japonia, House Foods Group, a ⁢stârnit interesul presei ‌internaționale prin anunțul recent ⁣privind cultivarea unui nou soi de ceapă. Această varietate inovatoare promite să elimine disconfortul asociat cu tăierea cepei, prevenind lăcrimarea.

#### Tehnologia din spatele inovației

Cercetătorii de la House Foods Group au reușit să dezvolte‍ un soi ‍de ceapă care blochează enzimele responsabile pentru generarea compușilor chimici ce provoacă iritația ‌oculară. Potrivit companiei, acest produs are [potențialul de](https://financiarul.ro/actuale/fonduri-nerambursabile-de-37-milioane-lei-pentru-cercetare-dezvoltare-n-domeniul-alimentar/) a aduce nu ‍doar confort culinar, ci și momente amuzante datorită ‌caracteristicilor sale neobișnuite.

#### Viitor ​incert pentru comercializare

Deși descoperirea este promițătoare, House Foods Group nu a‍ luat încă o decizie cu privire la⁢ lansarea pe piață a acestui nou soi de ceapă. Compania continuă⁤ evaluările necesare⁤ pentru a determina viabilitatea comercializării produsului.

#### Premiul Ig ‍Nobel: O recunoaștere anterioară

În 2013, House Foods Group‌ a [fost distinsă cu](https://financiarul.ro/actuale/antibiotice-sa-livreaza-produse-finite-in-sua-la-export-facturile-se-incaseaza-la-60-90-de-zile-fata-de-300-de-zile-la-noi/) "Premiul Ig Nobel" oferit de Universitatea Harvard. Această distincție onorează cele mai neobișnuite ⁤și amuzante realizări științifice și ⁣subliniază contribuția companiei în înțelegerea procesului biochimic care determină lăcrimarea provocată de tămâierea ​cepei.

Această inovație ar putea transforma modul în care consumatorii interacționează cu un ingredient esențial⁣ în ‌bucătărie și deschide noi perspective asupra cercetării alimentelor.