Studiu: Vinul conține mai mult alcool decât indică eticheta
Descoperiri surprinzătoare din California
Un studiu realizat de cercetători de la Universitatea din California a relevat că sticlele de vin conțin,în medie,un procent mai mare de alcool decât cel menționat pe etichete. Analizând 100.000 de sticle din întreaga lume, echipa a constatat că gradul de alcool este adesea subevaluat.
Vinurile cu cea mai mare marjă de eroare
Cercetarea a identificat vinurile roșii provenite din Chile și Spania ca având cele mai semnificative discrepanțe, în timp ce vinurile albe din Chile și Statele Unite se află într-o situație similară. Deși diferențele sunt minore, acestea sunt demne de menționat.
Impactul asupra consumatorilor
Conform studiului, vinurile analizate au un conținut mediu cu 0,42% mai ridicat în alcool față de valorile indicate pe etichetă. Viticultorii au recunoscut că ajustează aceste procente pentru a satisface preferințele consumatorilor.
Atenție la efectele subevaluării
Julian Alston, unul dintre autorii studiului, avertizează că această subestimare poate conduce consumatorii să nu-și evalueze corect aportul real de alcool. Aceasta poate avea consecințe negative asupra sănătății și siguranței rutiere.
(Agenţia Naţională de Presă AGERPRES)
