# Oamenii de ştiinţă au decodat genomul cafelei

> Decodarea genomului plantei de cafea: Oportunități pentru viitorul agriculturii Progrese în ingineria genetică a cafelei O echipă internațională de cercetători a realizat o descoperire semnificativ...

Publicat: 26 septembrie 2014, 21:16 · Actualizat: 27 octombrie 2024, 11:54 · Autor: Andreea Ungureanu · Categorie: [Externe](https://financiarul.ro/externe/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/externe/oamenii-de-stiinta-au-decodat-genomul-cafelei/ · Publicație: Financiarul

### Decodarea genomului plantei de cafea: Oportunități pentru viitorul agriculturii

#### Progrese în ingineria genetică a cafelei

O [echipă internațională de cercetători](https://financiarul.ro/externe/astronomii-au-descoperit-cea-mai-mare-stea-din-univers/) a [realizat](https://financiarul.ro/actuale/anre-trebuie-sa-reduca-pretul-gazelor/) o descoperire semnificativă prin decodarea genomului plantei de cafea, identificând trăsături genetice esențiale care ar putea facilita dezvoltarea unor noi varietăți. Această cercetare, publicată recent în revista științifică *Science*, deschide calea pentru crearea unor plante de cafea modificate genetic, capabile să reziste mai bine la condiții climatice dificile și la diverse boli sau dăunători.

#### Beneficiile potențiale ale noilor soiuri

Plantele rezultate din aceste studii ar putea produce boabe cu un conținut mai ridicat de cofeină și arome mai intense. Genomul analizat aparține speciei *Coffea canephora*, cunoscută sub numele de Robusta, care reprezintă aproximativ 30% din producția globală de cafea și este adesea utilizată pentru prepararea nessului. În prezent, cercetătorii se concentrează și pe decodificarea genomului cafelei Arabica, cea mai populară varietate datorită gustului său delicat.

#### Compoziția genomică a cafelei

Studiul relevă că planta de cafea conține o diversitate mare de enzime implicate în sinteza cofeinei. Aceste enzime au evoluat distinct față de cele întâlnite în alte plante precum cacao sau ceai. Comparativ cu alte specii studiate, cafeaua prezintă grupuri extinse de gene asociate cu sinteza compușilor alcaloizi și flavonoidelor care contribuie la aroma caracteristic amarui a boabelor.

Geneticianul Victor Albert, implicat în acest proiect la Universitatea din Buffalo, subliniază importanța decodării genomurilor plantelor agricole pentru aplicarea tehnologiilor avansate în reproducerea selectivă sau modificările moleculare necesare îmbunătățirii culturilor. Genomul cafelei are o dimensiune medie printre plantele agricole, incluzând aproximativ 25.500 gene responsabile pentru diferite proteine.

#### Impact economic al industriei cafelei

Cafaua rămâne cel mai valoros produs agricol la nivel mondial. Conform estimarilor recente, consumul zilnic global atinge 2,25 miliarde cești iar producția anualizată depassește 8 milioane tone. Industria cafelei generează venituri considerabile prin exporturi și oferind locuri de muncã milioanelor oameni din peste 50 țări.

Această descoperire promite nu doar îmbunătățirea calității plantelor cultivate dar poate avea un impact semnificativ asupra economiei globale legate de această resursã prețioasă.