# Testosteronul predispune bărbaţii la consum de alimente condimentate

> Bărbații cu testosteron ridicat preferă mâncarea picantă, conform unui studiu francez O cercetare recentă evidențiază legătura dintre hormon și gusturile alimentare Un studiu realizat de cercetător...

Publicat: 15 decembrie 2014, 08:01 · Actualizat: 2 iulie 2026, 16:37 · Autor: Liviu Barbu · Categorie: [Externe](https://financiarul.ro/externe/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/externe/testosteronul-predispune-barbatii-la-consum-de-alimente-condimentate/ · Publicație: Financiarul

### Bărbații cu testosteron ridicat preferă mâncarea picantă, conform unui studiu francez

#### O cercetare recentă evidențiază legătura dintre hormon și gusturile alimentare

Un studiu realizat de cercetători din Franța sugerează că bărbații cu niveluri crescute de testosteron au o preferință mai mare pentru alimentele condimentate. Această cercetare, intitulată „Some like it hot”, va fi publicată în revista științifică *Physiology and Behavior*, conform unei informații difuzate sâmbătă de AFP.

#### Detalii despre studiu

Cercetarea a fost desfășurată la Grenoble, un oraș din sud-estul Franței, unde 114 bărbați cu vârste între 18 și 44 de ani au participat la o sesiune de degustare. Participanților li s-au prelevat probe de salivă pentru a determina nivelul testosteronului înainte ca aceștia să evalueze gustul unor produse condimentate și sărate pe o scară de la 1 la 4.

După evaluarea inițială, bărbații au avut ocazia să adauge sos picant Tabasco și sare într-un piure oferit. Ulterior, aceștia au descris preparatul în termeni precum „sarat”, „picant” sau „cremos”.

#### Conexiunea dintre testosteron și preferințele alimentare

Analiza datelor a relevat o corelație semnificativă între nivelul testosteronului și cantitatea de piper utilizată, însă acest lucru nu s-a aplicat în cazul sării. De asemenea, studiul a subliniat că există o relație direct proporțională între hormonul menționat și preferința pentru alimentele picante.

Laurent Begue, profesor de psihologie socială la Universitatea din Grenoble și coautor al studiului, a declarat: „Aceste rezultate sunt conforme cu alte cercetări care indicau legături între testosteron și asumarea riscurilor financiare sau comportamentale”. El a [adus în discuție posibilitatea ca](https://financiarul.ro/actuale/bei-pregateste-investitii-strategice-constructia-liniilor-electrice-suceava-balti-in-viziune/) un consum crescut de condimente să influențeze ulterior nivelurile hormonale; totuși, această ipoteză este susținută doar prin studii efectuate pe rozătoare.

Testosteronul este un subiect intens investigat în literatura științifică globalizată; profesorul american James Dabbs l-a denumit drept hormonul „eroilor, răufăcătorilor și amanților”.