# Trufele, victime ale încălzirii climatice

> Trufele negre, o ‍raritate ⁢costisitoare în acest sezon Impactul schimbărilor ‍climatice și al condițiilor meteorologice ​defavorabile a dus ‌la o scădere semnificativă a producției de trufe⁤ negre...

Publicat: 22 decembrie 2015, 06:48 · Actualizat: 2 decembrie 2024, 13:34 · Autor: Andreea Ungureanu · Categorie: [Agricultură](https://financiarul.ro/agricultura/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/externe/trufele-victime-ale-incalzirii-climatice/ · Publicație: Financiarul

### Trufele negre, o ‍raritate ⁢costisitoare în acest sezon

**Impactul schimbărilor ‍climatice și al condițiilor meteorologice ​defavorabile a [dus ‌la](https://financiarul.ro/companii/miraur-games-srl-notificare-privind-deschiderea-procedurii-de-insolventa/) o scădere semnificativă a producției de trufe⁤ negre, care devin din ce ​în ce mai căutate pe piață.**

### Preturi ⁤record înainte de ⁢sărbători

În cadrul pieței anuale din Rognes, situată la aproximativ 20 de kilometri de ⁢Aix-en-Provence, prețul unui kilogram de‌ trufe negre a⁢ atins ⁢suma impresionantă‍ de **1.300 euro**, cu‌ doar ‍câteva zile înaintea‍ Crăciunului, conform informațiilor furnizate ‌luni de 7sur7.be.

### Producție ⁢afectată și cerere crescută

Deși prețurile ‌sunt ridicate,​ celebrele "tuber melanosporum",⁣ cunoscute sub [denumirea populară de](https://financiarul.ro/externe/the-lancet-isi-exprima-indignarea-in-legatura-cu-procedura-de-interzicere-a-drogului-miau-miau/) "diamante negre", [s-au⁢ epuizat rapid](https://financiarul.ro/actuale/baile-felix-statiunea-celor-patru-anotimpuri/). Un truficultor local explică faptul⁣ că seceta severă⁣ din vara acestui an a⁢ avut un‍ impact‌ devastator⁤ asupra [recoltei](https://financiarul.ro/externe/china-a-trait-60-de-ani-de-mandrie-si-suferinte/). "Multe dintre trufe au murit din cauza lipsei ‍precipitațiilor", afirmă acesta. ⁤El adaugă că în prezent ⁣se găsesc⁣ cantități‍ reduse și mult mai devreme decât în anii anteriori.

### Preturi pentru⁤ diferite calități

Același cultivator ⁣oferă **100 grame de trufe mici la prețul de 110 euro**, iar cele mai⁤ mari‍ ajung⁢ până la **130 euro pentru aceeași⁣ cantitate**.⁢ Cu toate acestea,​ el subliniază că toate aceste‌ ciuperci au același parfum distinctiv și gust rafinat.

### Cifre impresionante în⁢ ciuda dificultăților climatice

Un alt cultivator prezintă cu mândrie o trufă‍ impresionantă care cântărăște ​ **466 grame**. Acesta menționează un record personal‍ cu o trufă ce avea ⁢greutatea incredibilă ‌de **1,5 kilograme**, dar recunoaște că anul acesta recolta este considerabil mai slab cotată. "Trufele sunt victime ale încălzirii climatice", [concluzionează el](https://financiarul.ro/actuale/hotelierii-sunt-sceptici-n-ce-privete-tichetele-de-vacan/).

### Efectele schimbării vremii asupra ‌recoltei viitoare

Cultivatorul ⁤avertizează că lipsa umezelii atât⁢ primavara cât și în luna august‍ – perioade esențiale pentru dezvoltarea acestor ciuperci – ‍duce la absența completã a recoltei. Această problemã⁣ nu este nouã;⁣ el își amintește cum​ anul 2003⁢ a ⁢fost ​marcat printr-o caniculã‍ severã⁣ care i-a afectat grav producția. De atunci, bărbatul utilizează irigații picurătoare pentru a compensa‍ lipsa apei; totuși, chiar și astfel rezultatele au fost dezamãgitoare - cu o scǎdere estimatǎ la 50% față‌ de recoltele obișnuite.

*(Agenţia Naţionalǎ de ⁤Presǎ ⁣AGERPRES)*