# Vechii romani aveau un regim alimentar variat şi importau produse, arată descoperirile arheologice

> Descoperiri arheologice revelatoare despre alimentația romanilor antici înainte de erupția Vezuviului Oferte culinare variate în orașele Pompei și Herculaneum Regimul alimentar al locuitorilor din ...

Publicat: 17 noiembrie 2014, 06:01 · Actualizat: 31 octombrie 2024, 10:04 · Autor: Andreea Ungureanu · Categorie: [Externe](https://financiarul.ro/externe/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/externe/vechii-romani-aveau-un-regim-alimentar-variat-si-importau-produse-arata-descoperirile-arheologice/ · Publicație: Financiarul

### Descoperiri arheologice revelatoare despre alimentația romanilor antici înainte de erupția Vezuviului

#### Oferte culinare variate în orașele Pompei și Herculaneum

Regimul alimentar al locuitorilor din Pompei și Herculaneum, înainte de catastrofa provocată de erupția Muntelui Vezuviu în anul 79 d.Hr., era extrem de diversificat, conform cercetărilor recente efectuate de arheologi. Aceste descoperiri au fost prezentate la o conferință desfășurată la Roma, [care s-](https://financiarul.ro/actuale/vinia-iasi-poate-folosi-denumirea-cotnari-deoarece-nu-este-marca-inregistrata/)a încheiat vineri.

#### Alimente locale și importuri exotice

Analizând resturile alimentare găsite în sistemele de canalizare ale acestor orașe antice, specialiștii au observat că majoritatea produselor consumate proveneau din surse locale. De exemplu, anumite tipuri de scoici identificate în canalele din Herculaneum erau aduse direct de pe plajele orașului. Totodată, cercetările sugerează că unele alimente erau importate: cerealele probabil proveneau din Egipt, curmalele din Orientul Mijlociu și nordul Africii, iar piperul era adus din India.

#### Popularitatea cărnii și a fructelor marine

Un aspect interesant al dietei romane este preferința pentru carnea de porc. Gropile de gunoi descoperite la Stabiae conțin numeroase oase ale acestui animal, indicând popularitatea preparatelor pe bază de carne porcină între locuitori. Pe lângă carne, peștele și scoicile se bucurau la rândul lor de o mare apreciere.

#### Resturi alimentare surprinzătoare

Cercetătorii au identificat diverse resturi alimentare interesante; printre acestea se numără coji de ouă provenind atât de la găini cât și fragmente rare ale unor ouă gătite care aparțineau gâscilor. Erica Rowan, arheolog asociat cu Universitatea Exeter a menționat că aceste descoperiri sugerează un consum similar între diferitele clase sociale ale vremii.

#### Conservarea alimentelor prin carbonizare

Erupția Vezuviului nu doar că a distrus aceste orașe dar a contribuit semnificativ la conservarea unor produse alimentare pentru posteritate. De exemplu, bucățile carbonizate asemănătoare cu pâinea denumite „firimituri pentru zei” au fost găsite într-un cuptor dezafectat din Pompei. Acestea sunt considerate ofrande aduse divinităților romane.

În plus [față de acestea](https://financiarul.ro/actuale/bani-blocai-pentru-piscicultori-pn-la-noua-lege/), Mark Robinson profesor la Muzeul Universității Oxford a raportat descoperirea unei cochilii ce prezenta urme suspecte ce sugerează utilizarea sa ca un recipient pentru machiaj.

Aceste rezultate subliniază complexitatea vieții cotidiene a romanilor antici și ofertele lor culinare variate înaintea unei dintre cele mai devastatoare catastrofe naturale cunoscute în istorie.