# Zurich, capitala mondială a ciocolatei

> Zurich, capitala mondială a ciocolatei: 12 kilograme pe cap de locuitor Elveția se distinge ca fiind cea mai mare consumatoare de ciocolată din lume, cu o medie impresionantă de 12 kilograme pe per...

Publicat: 15 aprilie 2015, 05:43 · Actualizat: 11 noiembrie 2024, 12:45 · Autor: Andreea Ungureanu · Categorie: [Externe](https://financiarul.ro/externe/index.html.md) · Pagina web: https://financiarul.ro/externe/zurich-capitala-mondiala-a-ciocolatei/ · Publicație: Financiarul

### Zurich, capitala mondială a ciocolatei: 12 kilograme pe cap de locuitor

Elveția se distinge ca fiind cea mai mare consumatoare de ciocolată din lume, cu o medie impresionantă de 12 kilograme pe persoană anual. Istoria acestui deliciu în Zurich datează din anul 1679, când Henry Escher, primarul orașului, a [fost fascinat de](https://financiarul.ro/actuale/cum-sa-ti-construiesti-o-casa-plutitoare-in-delta/) o ceașcă de ciocolată caldă degustată la Bruxelles și a decis să aducă rețeta în Elveția.

### Interdicții și renaștere

După ce popularitatea ciocolatei a crescut rapid, autoritățile locale au impus o interdicție asupra consumului acesteia, considerând-o un afrodisiac periculos. Abia la sfârșitul secolului al XVIII-lea ciocolata a fost reintegrată în viața cotidiană a zurichenilor, iar orașul s-a transformat într-un important centru global al producției de ciocolată.

### Locuri renumite pentru iubitorii de dulciuri

Zurich oferă o varietate impresionantă de cofetării și localuri specializate în produse din ciocolată. Un exemplu inovator este "Say Chocolate", unde clienții pot trimite mesaje personalizate scrise în ciocolată prin intermediul unei aplicații mobile. De asemenea, "Kirsch-stengeli" reprezintă o specialitate locală apreciată – bomboane umplute cu lichior preparate conform unei rețete tradiționale.

Cofetăriile precum "Schober" sunt celebre pentru cea mai bună ceașcă de ciocolată caldă acompaniată de prajitura St. Honoré. În apropiere se află "Honold", care oferă delicatese din secolul XIX pregătite după rețete originale; trufele "sabayón" [fiind printre cele mai căutate](https://financiarul.ro/afaceri/piata-evenimentelor-corporate-creste-cu-aproape-20-pe-an-studiu/).

### Experiențe unice la șocolaterii

"Läderach", una dintre celebrele șocolaterii ale orașului originară din Bilten (cantonul Glarus), permite vizitatorilor să observe procesul artizanal prin care sunt create produsele sale renumite FrishSchoggi – tablete delicioase cu migdale și nuci.

Un alt loc notabil este "Truffe", cunoscut pentru cea mai savuroasă ceașcă de ciocolată și selecția sa variatã de trufe artizanale. La rândul lor, [cei de la](https://financiarul.ro/actuale/presedintele-cartel-alfa-proiectul-de-buget-trebuie-ntocmit-mpreun-cu-partenerii-sociali/) "Teuscher" sunt recunoscuți pentru trufele cu cremã spumantã şi ambalajele elegante.

Max Chocolatier își propune să satisfacă toate gusturile inclusiv ale celor diabetici printr-o gamã diversificata si creativã.

### Lindt: simbol al excelenței elvețiene

La câteva kilometri distanță față de centrul Zurich-ului se aflǎ celebra fabricǎ Lindt, fondatǎ iniţial sub numele familiei Sprüngli. Aici vizitatorii pot descoperi produse exclusive într-un cadru pitoresc pe malurile lacului Zürich şi beneficiază constant oferte speciale atractive.*(Agenţia Naţională de Presă AGERPRES)*