Nicolai Tand își întâmpină oaspeții la pensiunea sa din Maramureș cu servicii de top, punând accent pe tradiție și ospitalitate. Iată câți bani trebuie să scoți din buzunar pentru a mânca la pensiunea bucătarului.
Preparate care îmbină finețea bucătăriei franțuzești cu tradițiile culinare românești
Chef Nicolai Tand, renumit pentru participarea sa la emisiunea „Asia Express” și pentru măiestria sa în arta culinară, își încântă clienții la pensiunea sa din Maramureș cu preparate deosebite. El combină eleganța bucătăriei franțuzești cu savoarea mâncărurilor tradiționale românești, oferind o experiență gastronomică autentică și rafinată.
Unul dintre cele mai solicitate feluri de mâncare este mămăliguța cu brânză, preparată într-un stil care onorează tradiția locală, dar aduce și un strop de inovație. Acest preparat atrage atât turiștii români, cât și străinii, datorită simplității sale combinate cu gustul autentic, devenind un simbol al ospitalității locale oferite de Tand.
Rețeta secretă a lui Nicolai Tand
Chef Nicolai a dezvăluit pe rețelele sociale rețeta sa specială de mămăliguță cu brânză „în pături”, un preparat tradițional maramureșean, în care straturile de mămăligă cremoasă se îmbină perfect cu brânza și smântâna. Gustul autentic al acestui preparat simplu, dar savuros, a devenit unul dintre cele mai apreciate feluri servite la pensiunea sa din Maramureș, atrăgând turiști din toate colțurile țării.
„Aveți nevoie de mălai, slănină, brânză de burduf și de cașcaval. Mod de preparare: Se pune apa la fiert, cu sare, se pune mălaiul în apa clocotită și se prepară mămăliga, apoi se trage slănina la tigaie. Separat, într-o tigaie mai înaltă, se pun, în straturi: brânză, cașcaval ras, puțină grăsime de la slănină prăjită și mămăligă. Peste tot, se mai pune slănină prăjită, după care se ține la cuptor, preț de zece minute”.
Cât costă să mănânci la pensiunea lui Nicolai Tand
Prețul unei porții de mămăliguță cu brânză la pensiunea lui Nicolai Tand este de aproximativ 30 de lei, fiind comparabil cu tarifele practicate în alte restaurante și pensiuni din România, unde acest preparat tradițional costă între 20 și 35 de lei, în funcție de rețetă și ingredientele folosite.
„Mămăliguța cu brânză se vinde la meniu împreună cu o supă și cu un desert. Totul costă 55 de lei”, au spus apropiații acestuia, pentru Click!.
Pensiunea lui Nicolai Tand atrage turiștii prin preparatele sale savuroase și autenticitatea atmosferei maramureșene, oferind o experiență culinară de neuitat pentru cei care vor să descopere tradițiile românești într-un decor idilic.