Dieta MIND: O abordare eficientă pentru sănătatea creierului
O soluție promițătoare pentru prevenirea bolii Alzheimer
Dieta MIND, dezvoltată de cercetătorii de la Rush Medical University, a fost recunoscută ca fiind cea mai bună dietă în clasamentul US News & World Report din 2016. Această dietă este apreciată pentru ușurința sa de adoptare și beneficiile pe care le aduce persoanelor supraponderale sau celor care suferă de diabet și afecțiuni cardiovasculare,conform nutriționistului Lygia Alexandrescu.
Eficiența dovedită în studii clinice
Potrivit declarațiilor lui alexandrescu, cercetările au arătat că dieta MIND poate reduce riscul apariției bolii Alzheimer cu până la 53% în rândul celor care o urmează riguros și cu 36% pentru cei care o aplică parțial. De asemenea, s-a observat o încetinire a declinului cognitiv la pacienții vârstnici.
Componentele dietei MIND
Dieta MIND combină elemente din dieta mediteraneană și dieta DASH (Dietary Approaches to Stop hypertension), ambele având efecte benefice asupra sănătății cardiovasculare și reducând riscurile asociate demenței senile.
Alexandrescu subliniază că această dietă include 15 alimente esențiale: zece categorii benefice și cinci dăunătoare.
Alimentele recomandate:
- Legume verzi cu frunze (spanac, salată verde)
- Legume de sezon
- Oleaginoase
- Leguminoase (fasole, năut)
- Fructe de pădure
- Cereale integrale
- Pește
- Carne de pasără
- Ulei de măsline (în cantități limitate)
- Vin (în cantități moderate)
Alimentele interzise:
- Carne roșie
- Unt și margarină
- Brânzeturi
- Produse de patiserie și dulciuri
- Alimente prajite sau fast food
Recomandări zilnice pentru un stil alimentar sănatos
Pentru a beneficia pe deplin de avantajele dietei MIND, nutriționiștii recomandăm consumul zilnic a cel puțin trei porții de cereale integrale, o salată din frunze verzi plus una din alte legume sezoniere; maximum 50 g oleaginoase; leguminoase tip fasole uscat la fiecare două zile; pește și carne albã câte două ori pe săptămână; precum şi fructe de pădure consumate frecvent.
Alexandrescu avertizează că cele cinci categorii alimentare considerate nocive ar trebui limitate la maximum o porție pe săptămână pentru a menține funcția cognitivã optimã.(Agenţia Naţionalã de Presã AGERPRES)
