Producţia de lapte de consum s-a majorat cu 5,5% în 2013, până la 219.510 tone

Producţia de lapte de consum s-a cifrat la 219.510 tone în anul 2013, în creştere cu 5,48% (11.401 tone) faţă de anul precedent, în timp ce cantitatea colectată de lapte de unităţile procesatoare s-a diminuat cu 1% în intervalul menţionat, arată datele publicate, vineri, de Institutul Naţional de Statistică /INS/.

Potrivit sursei citate, cantitatea colectată de lapte de unităţile procesatoare a fost de 879.070 tone la finele anului 2013, mai puţin cu 8.784 tone comparativ cu perioada similară din 2012.

De asemenea, producţia a crescut la smântână de consum cu 5.730 tone (+12%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) – 12.758 tone (+8,3%), unt – 516 tone (+5,6%), lapte de consum cu 11.401 tone (+5,5%) şi brânzeturi, inclusiv brânză obţinută doar din lapte de vacă (90% din producţia totală de brânzeturi), cu 2.781 tone (+4,1%).

Aceste creşteri ale producţiei s-au datorat, în special, creşterii cantităţii de lapte brut importat de la 59.267 tone, în anul 2012, la 96.240 tone, anul trecut (+62,4%).

Conform INS, în luna decembrie 2013, comparativ cu luna precedentă, cantitatea colectată de lapte de vacă în unităţile procesatoare a crescut cu 2.436 tone (+3,7%). Dintre principalele produse lactate, cea mai mare creştere a producţiei în perioada analizată a avut loc la unt (cu 141 tone/+15,8%), urmat de smântâna de consum (cu 624 tone/+12,9%) şi de lapte de consum (cu 509 tone/+2,6%).

Pe de altă parte, scăderea producţiei, în luna decembrie 2013, comparativ cu luna precedentă, este menţionată la brânzeturi inclusiv brânza obţinută, exclusiv din lapte de vacă (90,5% din producţia totală de brânzeturi) – cu 829 tone (-15,8%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) – cu 1832 tone (-13,3%).

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna decembrie 2013 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 5.804 tone (+9,4%).

Principalele produse lactate a căror producţie a crescut în luna decembrie 2013 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2012 au fost: smântâna de consum cu 887 tone (+19,4%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 1409 tone (+13,3%), lapte de consum cu 2092 tone (+11,6%), unt cu 28 tone (+2,8%).

Creşterile producţiei s-au datorat şi cantităţii de lapte brut importat, care s-a majorat de la 7.920 tone, în luna decembrie 2012, la 8.517 tone, în decembrie 2013 (+7,5%).

Totodată, producţia a scăzut, în ultima lună din anul anterior, la categoria brânzeturi, inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă, cu 871 tone (-16,5%).

Sursa datelor INS o constituie Cercetarea statistică lunară privind producţia de lapte şi produse lactate (IND L), în conformitate cu Directiva Consiliului nr. 96/16/CE referitoare la producţia de lapte şi produse lactate din data de 19 martie 1996. (Agenţia Naţională de Presă AGERPRES)

Citește și
Spune ce crezi

Adresa de email nu va fi publicata