Posibilitatea unei creșteri de 50% a prețului cărnii de pasăre în România
Uniunea Crescătorilor de Păsări din România (UCPR) avertizează că, fără un ajutor financiar adecvat din partea statului, prețul cărnii de pasăre ar putea să crească semnificativ în perioada următoare. Conform unei analize recente publicate de Jurnalul Național, această majorare ar putea atinge o valoare alarmantă de 50%.
Carnea de pui s-ar putea scumpi cu 50%
Cauzele scumpirii cărnii de pui
Carnea de pui este un aliment de bază în multe gospodării, însă recent, au apărut știri alarmante privind posibila scumpire a acesteia cu până la 50%. Iată câțiva factori principali care contribuie la această creștere a prețului:
- Cresterea costurilor de producție: Factori precum inflația, costurile mai mari pentru furaje și energie electrica afectează semnificativ fermele avicole.
- Boli și epidemii: Apariția unor boli aviare poate duce la restricții în producție, astfel influențând oferta și cererea pe piață.
- Interferențe pe lanțul de aprovizionare: Crizele internaționale și problemele de logistică pot cauza întârzieri și blocaje, provocând o creștere a prețurilor.
Impactul asupra pieței alimentare
O creștere a prețurilor cărnii de pui va avea efecte directe asupra pieței alimentare, dar și asupra consumatorilor. Iată câteva aspecte esențiale:
Scăderea consumului
Când prețurile cresc cu 50%, mulți consumatori ar putea renunța la carnea de pui în favoarea unor alternative mai accesibile. Acest lucru ar putea duce la:
- Modificări în obiceiurile alimentare: Consumatorii ar putea opta pentru carne de porc sau pește, ceea ce ar influența cererea pe termen lung.
- Încetarea colaborării cu furnizori: Restaurantele și magazinele pot alege să reducă parteneriatele cu furnizorii de pui, căutând alternative mai economice.
Creșterea prețurilor altor produse
Prețul cărnii de pui are un efect de domino asupra altor produse alimentare. Aceasta înseamnă că:
- Scumpirea unor preparate comune: Mâncăruri precum pizza sau burgeri vor deveni mai scumpe, având pui ca ingredient principal.
- Pătrunderea proteinelor vegetale: Consumatorii vor căuta alternativă în produse pe bază de plante, care ar putea deveni tot mai populare.
Beneficii și sfaturi practice
În ciuda creșterii prețurilor, există câteva beneficii și strategii care pot ajuta consumatorii să navigheze această schimbare:
Ascensiunea proteinelor alternative
Pe măsură ce carnea de pui devine mai scumpă, mulți consumatori pot explora surse alternative de proteină.
- Leguminoase și cereale: Surse bogate în proteine, cum ar fi fasolea și quinoa, sunt opțiuni excelente.
- Produse vegetale inovatoare: Piata de alimente vegetale este în plină expansiune, oferind opțiuni delicioase și sănătoase.
Planificarea bugetului
Una dintre cele mai eficiente moduri de a face față scumpirilor este prin planificarea atentă a bugetului:
- Planificarea meselor: Oferind un plan de masă bine structurat, consumatorii pot economisi bani.
- Utilizarea ofertelor și reducerilor: Rămâneți la curent cu promoțiile pentru a profita de cele mai bune prețuri.
Studii de caz și exemple
Studii recente asupra pieței alimentare au arătat tendințe alarmante în ceea ce privește prețurile la carne. De exemplu:
An | Prețul mediu kg carne de pui (RON) | Variatia față de anul precedent (%) |
---|---|---|
2021 | 12.50 | – |
2022 | 13.00 | 4% |
2023 | 19.00 | 46% |
Experiența personală
Mulți consumatori au început deja să își schimbe obiceiurile alimentare. De exemplu, Marius, un tânăr din București, a declarat:
„Am realizat că, pe termen lung, este mai economic să mă orientez spre surse de proteine vegetale. În plus, îmi aduc aportul nutrițional de care am nevoie fără a cheltui o avere.”
Concluzie
Sectorul cărnii de pui se confruntă cu provocări majore, iar prospectul unei scumpiri cu 50% este real. Este esențial ca atât consumatorii, cât și întreprinzătorii din domeniu să se adapteze la aceste schimbări pentru a asigura o alimentație accesibilă și sănătoasă în viitorul apropiat.
Ilie Van, liderul UCPR, a subliniat importanța urgentării măsurilor destinate sprijinirii bunăstării păsărilor. „Întârzierile în implementarea soluțiilor convenite conform reglementărilor europene vor duce inevitabil la colapsul sectorului avicol. Aceasta va transforma România într-o țară dependentă de importurile externe pentru carne de pasăre și ouă destinate consumului intern”, a declarat acesta. El a adaugat că astfel, prețurile actuale accesibile pentru consumatori s-ar putea transforma într-un lux.
În prezent, costul mediu al cărnii de pasăre la poarta fermei se situează între 6 și 6,1 lei/kg fără TVA. Totuși, dacă nu se implementează măsurile necesare pentru susținerea sectorului avicol, este estimată o creștere drastică a acestui preț până la intervalul 8-9 lei/kg. Această situație ar avea un impact considerabil asupra bugetelor gospodăriilor românești și asupra pieței alimentelor în general.