Autoritățile sanitare din România au emis o alertă alimentară de amploare după ce au descoperit bacteria Listeria monocytogenes în două produse populare vândute în lanțul de supermarketuri Kaufland. Loturile afectate includ creveți gătiți și somon de Atlantic feliat, ambele fiind distribuite de același producător.
ANSVSA (Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor) a intervenit prompt și a dispus retragerea imediată a produselor afectate de pe rafturile magazinelor, dar există riscul ca o parte dintre ele să fi fost deja achiziționate de consumatori. Autoritățile avertizează că aceste produse reprezintă un risc serios pentru sănătate și recomandă ca toți cei care le-au cumpărat să le returneze la magazine pentru a primi contravaloarea produselor.
Cum a fost descoperită contaminarea?
Alerta alimentară a fost emisă după ce un control de rutină efectuat de autoritățile sanitare a identificat prezența bacteriei Listeria monocytogenes în două produse alimentare comercializate în România. Aceste produse, creveți gătiți și somon de Atlantic feliat, sunt consumate frecvent de către români, fiind considerate surse importante de proteine și acizi grași esențiali. Cu toate acestea, în urma testelor de laborator, s-a constatat că ambele loturi de produse erau contaminate cu Listeria, o bacterie cunoscută pentru riscurile sale grave asupra sănătății umane.
Într-un comunicat de presă, ANSVSA a specificat faptul că retragerea produselor afectate a fost efectuată imediat, în conformitate cu reglementările europene în vigoare privind siguranța alimentară. Reprezentanții Kaufland România au cooperat pe deplin cu autoritățile și au inițiat procedurile de notificare a clienților și de retragere a produselor din toate punctele de vânzare.
Detalii despre produsele afectate
Cele două produse vizate de această alertă sunt:
- Creveți gătiți 200g – lot 12345, data de expirare: 10.10.2024
- Somon de Atlantic feliat 300g – lot 67890, data de expirare: 15.10.2024
Aceste produse au fost distribuite în majoritatea magazinelor Kaufland din țară, iar riscul este ca unele să fi fost deja cumpărate de consumatori înainte de emiterea alertei. Cei care au achiziționat astfel de produse sunt sfătuiți să le returneze la magazinul de unde le-au cumpărat, fără a le consuma, pentru a evita posibilele complicații de sănătate.
Ce este Listeria monocytogenes și ce riscuri prezintă?
Listeria monocytogenes este o bacterie care poate provoca o infecție gravă numită listerioză, o boală alimentară care poate avea consecințe severe, în special pentru anumite categorii de persoane. În mod obișnuit, listerioza poate provoca simptome precum febră, greață, dureri musculare și tulburări digestive, cum ar fi diareea. Cu toate acestea, în cazurile mai grave, bacteria poate ajunge în sistemul nervos central și poate provoca meningită, septicemie și alte complicații care pun viața în pericol.
Această boală este deosebit de periculoasă pentru persoanele cu un sistem imunitar slăbit, inclusiv pentru vârstnici, femei însărcinate, nou-născuți și persoane care suferă de boli cronice. Femeile însărcinate sunt în mod special expuse riscului, deoarece infecția poate duce la complicații grave, inclusiv pierderea sarcinii, naștere prematură sau infectarea gravă a nou-născutului.
Cum se transmite listerioza?
Listerioza este o boală alimentară și se transmite în principal prin consumul de alimente contaminate. Alimentele cel mai frecvent implicate în focarele de listerioză includ lactatele nepasteurizate, produsele din carne crudă sau puțin gătită, legumele contaminate și produsele din pește, cum ar fi cele afectate în această alertă alimentară.
Bacteria poate supraviețui și se poate dezvolta chiar și la temperaturi scăzute, cum ar fi cele din frigidere, ceea ce face ca această infecție să fie deosebit de dificil de controlat. În plus, Listeria poate contamina suprafețele de preparare a alimentelor și poate rezista pe echipamentele de procesare alimentară dacă nu sunt curățate corespunzător.
Ce trebuie să faci dacă ai consumat produsele afectate?
Dacă ai achiziționat și ai consumat recent creveți gătiți sau somon de Atlantic din loturile afectate de contaminare, este important să fii atent la simptomele de listerioză. Acestea includ febră, dureri de cap, dureri musculare, greață, vărsături și diaree. Simptomele pot apărea între câteva zile și până la două luni după consumul alimentelor contaminate, așa că este esențial să monitorizezi starea de sănătate pe termen lung.
Persoanele care prezintă simptome, în special cele din grupurile vulnerabile, ar trebui să contacteze de urgență medicul pentru a discuta despre posibile teste și tratamente. Listerioza poate fi tratată cu antibiotice, dar succesul tratamentului depinde de cât de repede este diagnosticată infecția.
Ce măsuri poți lua pentru a preveni listerioza?
Există mai multe măsuri pe care le poți lua pentru a reduce riscul de a contracta listerioza:
- Evită consumul de alimente nepasteurizate – Lactatele nepasteurizate pot conține Listeria, așa că este important să alegi produse lactate pasteurizate.
- Gătește bine carnea și peștele – Asigură-te că toate produsele din carne și pește sunt gătite la o temperatură internă sigură.
- Spală bine fructele și legumele – Chiar și produsele care nu sunt afectate de această alertă ar trebui spălate corespunzător pentru a preveni contaminarea cu bacterii.
- Curăță și dezinfectează suprafețele din bucătărie – Listeria poate supraviețui pe suprafețele de preparare a alimentelor și pe echipamentele de bucătărie. Dezinfectarea periodică poate reduce riscul de contaminare.
- Păstrează alimentele la temperaturi sigure – Chiar dacă Listeria poate supraviețui la temperaturi scăzute, este esențial să păstrezi alimentele perisabile refrigerate și să respecți datele de expirare.
Autoritățile sanitare din România fac apel la toți consumatorii să fie vigilenți și să urmeze recomandările în cazul în care au achiziționat produsele afectate. Retragerea creveților gătiți și a somonului feliat contaminat cu Listeria reprezintă o măsură de precauție esențială pentru protejarea sănătății publice.
ANSVSA continuă să monitorizeze situația și va oferi actualizări în cazul în care vor apărea noi informații. În acest moment, consumatorii sunt sfătuiți să evite complet consumul produselor din loturile afectate și să le returneze în magazinele de unde au fost achiziționate.