Dioszegi Laszlo, unul dintre cei mai renumiți brutari din județul Covasna, care anul acesta a deschis o brutărie la Londra, e de părere că prințului Charles i-a plăcut pâinea pe care o coace pe vatră.
‘A zis că e foarte bună și eu cred că nu a zis din politețe, pentru că a mai luat o dată și a arătat și celor din jur și apoi am discutat aproape cinci minute unde se găsește pâinea asta la Londra. Avem o brutărie la Luton, facem peste 800 de pâini pe zi, deci am trecut de pragul zero, de pragul critic, iar acum vrem să mai cumpărăm o mașină ca să ducem pâine și în partea sudică a Londrei. Deci, peste 2-3 luni, o să facem, cred eu, 1500 de pâini pe zi în brutăria noastră din Anglia (…) L-am invitat să vină la Luton să vadă că pâinea e exact la fel ca asta de aici’, a spus brutarul.
El a menționat că rețeta pâinii de casă, cu care a câștigat în urmă cu câțiva ani titlul de ‘Cea mai bună pâine din România’, o are de la o femeie din Valea Zălanului.
Unul dintre puținii tineri prezenți la întâlnire face planuri — se gândește să renoveze casa bunicului său și să-și deschidă o pensiune turistică, mizând pe publicitatea pe care prințul Charles a făcut-o acestui sat.
Și primarul se gândește la o afacere care ar putea să le aducă oamenilor mai multă prosperitate.
‘Noi am făcut, în ianuarie, o cooperativă, ca să producem, să valorificăm fructele de pădure, ciupercile. Avem un brand și vrem să ne folosim de acest lucru. Am vrea să tragem tinerii acasă, pentru că aproape toți sunt plecați, la Sfântu Gheorghe, la muncă în străinătate, în special în Germania și Ungaria (…) Dar cooperativa nu are deocamdată niciun ban și să accesăm fonduri europene e greu (…) Ca să facă oamenii o pensiune, trebuie să umble după multe hârtii, ar trebui să se simplifice mai mult lucrurile ca să meargă treaba bine’, crede primarul.
De altfel, venirea prințului Charles în Transilvania le-a dat idei și unor oameni de afaceri, care s-au gândit să promoveze un lanț de sate ecologice, neatinse de poluare și ”nestresate” de civilizație, ca să atragă turiști.
”Pentru ca totul să fie cât mai natural, am vrea ca în aceste cătune și curentul electric să fie produs pe cale naturală ? cu mori de vânt sau cu mori de apă”, spune directorul Asociației întreprinzătorilor mici și mijlocii din județul Covasna ASIMCOV, Vajda Lajos.
Pe vremuri, spun localnicii, la Valea Zălanului a funcționat prima fabrică de sticlă din Transilvania, care a furnizat geamuri colorate pentru Biserica Neagră din Brașov și Catedralei Sfântul Mihail din Cluj. Glăjăria a fost construită de familia contelui Kalnoky, dar, în 1860, fabrica a fost distrusă de un incendiu și nu s-a reconstruit.
Urmașii contelui s-au întors în România după căderea regimului comunist, și-au revendicat proprietățile și au renovat mai multe conace, pe care le-au introdus în circuitul turistic. Străinii plătesc bani grei pentru a dormi în conacele vechi din România.
Și casa prințului Charles din Valea Zălanului este deschisă turiștilor, exceptând perioada în care acesta e în România.
Prestigioasa revistă americană ”Vanity Fair’ a menționat-o printre cele mai frumoase proprietăți din lume.
Prințul Charles mai are și alte proprietăți în Transilvania — clădiri vechi pe care le-a salvat de la distrugere. Preocupat de conservarea monumentelor istorice, îndeosebi a celor din Transilvania, Alteța Sa s-a implicat în programul de reabilitare a mai multor sate săsești, întemeiate în secolul al XII-lea, dintre care o parte figurează în patrimoniul UNESCO.
Am lăsat în urmă casa prințului, livezile cu meri înfloriți, cuptoarele de pâine, oiștea unei căruțe sosite din câmp, un cârd de gâște și un mic aprozar din Valea Zălanului, pe care scria și în engleză ‘Grocery Store’ și am luat drumul înapoi spre Sfântu Gheorghe. Involuntar, ne-am bucurat când roțile mașinii au început să ruleze pe asfalt, iar telefoanele mobile au avut din nou semnal.
La recomandarea prințului, și alți britanici au cumpărat case în Transilvania, pe care le-au restaurant și le folosesc ca reședințe de vacanță.
Despre țara noastră, prințul Charles a avut cuvinte de laudă într-un documentar intitulat ‘Wild Carpathia’, realizat de Travel Channel. Printre altele, el a spus că Munții Carpați din România sunt „o comoară naturală neprețuită într-un continent care de mult și-a pierdut astfel de comori sălbatice”.
În urmă cu aproape doi ani și fiul cel mic al prințului Charles, Henry, a fost la Valea Zălanului, unde a petrecut sărbătorile de Paști, împreună cu mai mulți prieteni. Acesta a făcut enduro pe dealurile din jurul localității și a mâncat bucate tradiționale. (Agenţia Naţională de Presă AGERPRES)