Vinul alb sec din Alsacia, o comoară de 543 de ani, va fi transvazat
O operațiune rară pentru cel mai vechi vin din lume
Un vin alb sec din Alsacia, datând din anul 1472 și recunoscut ca fiind cel mai vechi vin conservat în butoi la nivel mondial, urmează să fie transvazat miercuri seară la Strasbourg. Această acțiune este una delicată și a fost realizată doar de două ori până acum.
Necesitatea transvazării
Vinul a fost păstrat în aceeași pivniță timp de peste cinci secole. Cu toate acestea, butoiul original, care datează din 1718, a început să prezinte semne de degradare și avea scurgeri. Thibaut Baldinger, managerul pivniței din Strasbourg, a explicat că pierderile erau estimate la aproximativ trei litri pe an.
În aprilie 2014, pentru a preveni deteriorarea suplimentară a licoarei prețioase, butoiul a de-24-de-zile-intr-un-spital-din-boston/” title=”O femeie a născut gemeni identici la o diferenţă de 24 de zile într-un spital din Boston”>fost plasat într-o cuvă de inox până când va fi disponibil un nou recipient adecvat – un butoi de stejar cu o capacitate de 450 de litri.
Savoarea unui trecut îndelungat
Deși are o vârstă impresionantă de 543 de ani și conține 9,4% alcool, vinul își păstrează întreaga savoare. De-a lungul timpului, acesta a fost degustat doar în trei ocazii distincte; ultima dată când s-a consumat acest vin istoric a fost în anul 1944. Atunci i-a fost servit generalului francez Philippe Leclerc în timpul eliberării orașului Strasbourg.
Această transvazare reprezintă nu doar o măsură necesară pentru conservarea unei tradiții viticole străvechi dar și un moment important pentru pasionații istoriei vinurilor.
Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
GetPonyUber introduce curse autonome în Zagreb, cu operator de siguranță la volan
BravonetNetflix aduce 18 producții braziliene din decembrie, prin cel mai mare acord al său cu Globo
LylaPersoanele de peste 110 ani au o proporție mai mare de celule imunitare specializate
Revista IoanaCum compari ofertele de electricitate în octombrie 2026 și când poți păstra prețul vechi la Hidroelectrica
News24Florin Birta leagă viitorul PNL de sprijinul pentru Ilie Bolojan, la finalul mandatului de premier
Dolce SportManchester City ar putea retrograda prin depunctare, potrivit Daily Mail
