Nu toate verile sunt la fel. Unele trec pe lângă tine fără să lași nimic memorabil în urmă. Altele însă… parcă îți pun un pahar în mână și-ți spun: „Gustă. Relaxează-te. Nu te grăbi nicăieri!” Iar dacă în pahar e gin roz, lucrurile o pot lua într-o direcție foarte bună :).
Ginul roz e rezultatul unui joc atent între tradiție și creativitate, între botanică și poftă de vară. Aromele lui – de zmeură, căpșuni, uneori chiar și rodie sau rubarbă – fac loc unei palete neașteptat de versatile. E ușor, dar nu superficial. Are personalitate, dar nu acaparează.E genul de băutură alcoolică care se joacă bine cu gheață, siropuri fructate, un strop de acid și câteva ingrediente pe care nu le-ai bănui.
Dacă ai deja o sticlă de gin roz în bar și n-ai încă planuri clare pentru weekend, am selectat cinci cocktailuri care merită să fie încercate.
1. Pink & Pepper Tonic
Ai băut gin tonic. Ai băut probabil și gin roz tonic. Dar ai încercat vreodată să-l condimentezi?
Ginul roz are dulceața lui naturală, iar apa tonică vine cu amăreală și aciditate. Ce-ar fi să le echilibrezi cu niște piper roz proaspăt zdrobit și o felie subțire de grapefruit?
Ingrediente:
- 50 ml gin roz
- 150 ml apă tonică (preferabil una mai light, cu bule fine)
- 5-6 boabe de piper roz zdrobite ușor
- 1 felie subțire de grapefruit
- Gheață
Cum îl faci?
Umple un pahar înalt cu gheață, adaugă boabele de piper și grapefruitul, toarnă ginul și completează cu apă tonică. Nu amesteca prea energic. Lasă aromele să-și facă singure treaba. Gustul o să vină în valuri.
2. Blush Garden
Dacă ți se pare că toate cocktailurile cu gin roz se învârt în jurul fructelor, încearcă ceva care merge în direcția opusă: florile. Blush Garden e cocktailul care-ți aduce în pahar o grădină întreagă, fără să fie siropos sau greu.
Ingrediente:
- 40 ml gin roz
- 15 ml lichior de soc
- 20 ml suc de lămâie proaspăt stors
- 10 ml sirop simplu
- Apă minerală
- Petale comestibile (opțional, dar merită)
- Gheață
Cum îl faci?
Shakerul e de bază aici. Combină ginul, lichiorul, sucul de lămâie și siropul cu gheață și agită bine. Strecoară într-un pahar tip highball cu gheață, completează cu un splash de apă minerală și decorează cu câteva petale. Rezultatul? Ușor, parfumat, sofisticat fără să fie pretențios.
3. Ruby Collins
Un om ar putea să trăiască bine-mersi fără un Collins. Dar odată ce-l guști în varianta cu gin roz, o să-ți vină să-l pui în meniu de fiecare dată când ai musafiri. Are ceva din farmecul unui brunch leneș de duminică, dar merge perfect și la apus pe terasă.
Ingrediente:
- 50 ml gin roz
- 25 ml suc de lămâie
- 15 ml sirop de zahăr
- Apă carbogazoasă
- Gheață
- O cireașă și o felie de lime pentru decor
Cum îl faci?
Într-un shaker cu gheață, combină ginul, sucul de lămâie și siropul. Agită viguros și strecoară într-un pahar Collins plin cu gheață. Completează cu apă carbogazoasă. Adaugă cireașa și lime-ul. E simplu, dar dacă alegi ingredientele cu grijă, iese impecabil.
4. Pink Smash
Aici lucrurile se complică puțin, dar într-un mod bun. Pink Smash e cocktailul care iese din rând, mai ales dacă folosești mentă proaspătă și fructe zdrobite de sezon. Nu te sfii să experimentezi – zmeură, căpșuni, chiar mure. Important e să obții acel efect de „wow” de la prima înghițitură.
Ingrediente:
- 45 ml gin roz
- 6-8 frunze de mentă
- 4-5 zmeure proaspete
- 15 ml suc de lămâie
- 10 ml sirop de zahăr
- Gheață zdrobită
Cum îl faci?
Pisează menta și zmeura într-un shaker. Adaugă ginul, sucul de lămâie, siropul și gheață. Agită bine, apoi toarnă într-un pahar scurt, peste gheață zdrobită. Poți adăuga câteva fructe întregi deasupra pentru efect vizual. Și da, o frunză de mentă nu strică niciodată.
5. Sunset Fizz
Dacă vrei cocktailuri instagramabile dar și cu substanță, Sunset Fizz e alegerea potrivită. Îmbină dulceața ginului roz cu prospețimea citricelor și o notă discretă de lavandă. E genul de băutură care merge încet, dar sigur – și care te prinde fără să-ți dai seama.
Ingrediente:
- 40 ml gin roz
- 10 ml lichior de lavandă (sau sirop de lavandă dacă vrei ceva mai soft)
- 20 ml suc de grapefruit roz
- 10 ml suc de lămâie
- Apă minerală
- Gheață
Cum îl faci?
Amestecă ginul, lavanda, sucul de grapefruit și cel de lămâie într-un shaker cu gheață. Strecoară într-un pahar tip coupe sau flute și completează cu apă minerală. Servește-l cu o coajă de grapefruit răsucită – nu doar pentru estetică, ci și pentru acea aromă subtilă care ridică totul la alt nivel.
Ce face diferența la un cocktail cu gin roz?
Poți avea toate ingredientele din lume, dar dacă proporțiile nu sunt ajustate bine, băutura nu va livra. Ginul roz cere un pic mai multă atenție decât ginul clasic, fiindcă deja vine cu o bază aromatică puternică. Ai nevoie de ingrediente care completează, nu care concurează.
Câteva sugestii utile:
- Nu exagera cu zahărul. Ginul roz e deja dulceag.
- Caută un gin cu arome naturale, nu coloranți și arome artificiale. Poți găsi ginuri de foarte
- bună calitate pe Terredivino.ro
- Folosește sucuri proaspăt stoarse. Diferența se simte imediat.
Fie că-ți place să experimentezi, fie că vrei o rețetă sigură de avut în mânecă atunci când ai musafiri, ginul roz îți dă un teren de joacă generos. Îți permite să fii creativ fără să devii complicat. Și, mai ales, îți oferă băuturi care se simt la fel de bine în pahar pe cât arată în fotografie.
