Un nou studiu publicat în jurnalul Frontiers in Nutrition aruncă o nouă lumină asupra modului în care consumăm fructele, iar rezultatele nu sunt deloc de neglijat. Cercetarea, realizată pe peste 400 de persoane, arată că grupul celor care preferă sucurile de fructe a înregistrat cea mai mare prevalență a colesterolului ridicat și a diabetului. Organizația Mondială a Sănătății recomandă ca orice persoană de peste 10 ani să consume cel puțin 400 de grame de fructe și legume pe zi.
Riscuri surprinzătoare pentru băutorii de sucuri
Analiza a împărțit participanții în patru categorii: consumatori scazuți de fructe, băutori de sucuri, băutori de smoothie-uri și consumatori de fructe întregi. Deși, la prima vedere, ai zice că orice formă de fruct e bună, lucrurile stau puțin diferit. Cei care consumau puține fructe au avut cele mai proaste rezultate generale de sănătate, înregistrând cea mai mare prevalență a hipertensiunii și a bolilor cardiovasculare. Imediat după ei s-au clasat băutorii de sucuri.
Mai mult, indicele de masă corporală (IMC) mediu a fost mai mare în rândul băutorilor de sucuri și al celor cu un consum redus de fructe, comparativ cu cei care au ales mai des fructe solide și smoothie-uri.
Impactul se vede și în starea mentală
Dar impactul nu se oprește la sănătatea fizică. Oamenii care au mâncat puține fructe, alături de cei care au preferat sucurile, au raportat că s-au confruntat cu mai multe probleme de sănătate mintală în ultimul an, comparativ cu grupurile care au consumat fructe întregi sau smoothie-uri.
Păi cum vine asta, un suc de fructe să-ți scadă energia?
E drept că studiul a constatat că grupul consumatorilor de sucuri a avut cele mai scăzute niveluri de energie și cea mai proastă calitate a somnului. Cercetătorii spun că acest lucru este în concordanță cu faptul că sucurile de fructe oferă cea mai puțină energie și sațietate dintre toate formele de consum.
Diferența dintre smoothie și suc
Diferența fundamentală stă în procesare. Când fructul este procesat pentru a deveni suc, majoritatea componentelor benefice, în special fibrele, se pierd. În schimb, mărunțirea fructelor într-un smoothie păstrează fibrele, putând chiar spori biodisponibilitatea unor nutrienți (precum vitamina C și folații), oferind o nutriție generală mai bună decât un suc.
Autorii studiului au subliniat importanța acestor distincții. „Știind că un stil de viață sănătos poate preveni multe boli netransmisibile, este important să identificăm clar cele mai eficiente modele alimentare pentru a minimiza riscul de a dezvolta aceste afecțiuni”, au scris aceștia.
Moderația rămâne cheia
Chiar dacă unele metode par mai sănătoase, experții sunt de acord că moderația este esențială. Serviciul Național de Sănătate din Regatul Unit (NHS) recomandă limitarea consumului de sucuri de fructe și legume la un total combinat de 150 ml pe zi.
Numai că beneficiile variază enorm în funcție de tipul de fruct folosit. Citricele sunt o sursă bogată de vitamina C, afinele sunt cunoscute pentru antioxidanți, vitaminele C și K, fibre și mangan, iar merișoarele, datorită proantocianidinelor (PAC), sunt folosite de mult timp pentru a preveni infecțiile urinare recurente.
Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
News24Călin Georgescu contestă sechestrul asupra vilei din Mogoșoaia. Procesul începe pe 7 octombrie
Dolce SportRomânia U21 ratează Campionatul European după 0-2 cu Finlanda și patru calificări consecutive
GetPonyBenzina ajunge la 10,01 lei, iar motorina la 11,11 lei în România. Cum stăm față de media UE
BravonetHoroscop 1 octombrie 2026. Rac și Leu au spor la planuri și discuții azi
LylaPărul poate deveni gras la o zi după spălare. Patru obiceiuri care încarcă rădăcinile
Revista IoanaApa din caserolă nu înseamnă automat că mâncarea s-a stricat. Semnele la care să fii atentă
