Floarea-soarelui: O plantă versatilă cu multiple utilizări
Floarea-soarelui (Helianthus annuus) este o plantă oleaginoasă din familia Compositae, apreciată în special pentru semințele sale bogate în ulei. Această specie,originară din America,a fost introdusă în Europa în anul 1510. Inițial cultivată ca plantă ornamentală, floarea-soarelui a început să fie folosită ca sursă de ulei mai întâi în Italia, sudul Rusiei și alte regiuni. Astăzi, floarea-soarelui este cultivată pe toate continentele, inclusiv pe suprafețe extinse în românia.
Caracteristici fizice și comportamentale
Această plantă poate atinge o înălțime medie de aproximativ 2 metri, dar există și specimene mai mari. La vârful tulpinii robuste se află un disc floral cu un diametru variind între 25 și 50 cm. Florile galbene sunt organizate într-o inflorescență numită capitul. Un aspect interesant al floarei-soarelui este că aceasta se orientează spre soare până la atingerea maximului de înflorire. De asemenea, planta este recunoscută ca fiind o sursă vitală de nectar pentru albine.
Utilizări alimentare și beneficii nutriționale
Semențele de floarea-soarelui conțin până la 50% grǎsimi sănătoase, fiind utilizate preponderent pentru extragerea uleiului comestibil prin presare la rece sau cald. Uleiul obținut are aplicații variate – de la gătit și prepararea salatelor până la fabricarea margarinei sau a produselor cosmetice precum săpunuri și creme.
Consumul semințelor crude permite valorificarea maximului lor nutritiv; acestea sunt bogate în grǎsimi sănătoase, fibre, proteine şi vitamine esenţiale precum E şi B1-B6. Fitosterolii din compoziția lor contribuie la reducerea colesterolului sanguin iar seleniul joacă un rol important în prevenirea cancerului.
Afectiuni tratabile si remedii traditionale
Semențele au proprietățile antioxidante care ajutǎ la ameliorarea durerilor articulare, scad riscul bolilor cardiovasculare şi pot fi benefice pentru diverse afecțiuni gastro-intestinale sau respiratorii. Alte părți ale plantei – rădacinile, frunzele sau florile – au fost folosite tradițional pentru preparatele curative; ceaiurile din flori erau utilizate împotriva febrei încă din secolul XVIII.
De asemenea, tinctura obţinutã din petalele florii poate ajuta împotriva febrei și afecțiunilor respiratorii iar uleiul aplicat extern este recomandat pentru tratarea arsurilor sau eczemelor.
cultivare si recoltare
Cea mai favorabilã perioadã pentru semănatul floarei-soarelui este primavara; planta preferând soluri cu temperaturi minime de 6-7 grade Celsius. Recoltările au loc între septembrie și octombrie.(Agenţia Naţională de Presă AGERPRES)
Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
BravonetHoroscop 26 septembrie 2026. Fecioară și Balanță, feriți-vă de grabă în luarea deciziilor
LylaADHD a fost asociat cu șanse cu 48% mai mari de simptome digestive într-o analiză amplă
Revista IoanaSuplimentele pot afecta ficatul. Icterul și urina foarte închisă cer evaluare rapidă
News24Majorarea pensiilor din 2027 depinde de buget. Trei calcule pentru un venit de 2.025 de lei
Dolce SportAIK s-a retras din negocierile pentru Vlad Dragomir. Pafos ar fi cerut 4 milioane de euro
GetPonyDedeman are roboți de pornire și un redresor între 159,90 și 429 de lei. Aparatele au utilizări diferite
