KFC dezvăluie sursa cărnii: 94% din puiul servit în restaurante este românesc

Unul dintre cele mai cunoscute branduri americane de fast-food și-a adaptat meniul special pentru piața locală, ajungând să servească pui provenit în proporție de 94% de la furnizori din România. Strategia a creat o experiență culinară unică, diferită de cea din alte țări.

Informațiile au fost prezentate de Valentin Budeș, CFO al Sphera Franchise Group, compania care operează franciza KFC în țară. Potrivit unei declarații oferite publicației Ziarul Financiar, grupul are o preferință clară pentru colaborarea cu parteneri locali, ceea ce se reflectă direct în gustul produselor.

Strategia furnizorilor locali: „Am construit un flavoring românesc autentic”

Valentin Budeș a explicat că, deși platforma este una globală, specificul local a fost prioritar, de la carnea de pui și până la condimente. El a subliniat angajamentul companiei față de producția autohtonă și inovațiile locale care au definit succesul brandului în România.

„Noi avem înclinare filosofică către partenerii locali şi către furnizorii locali şi te uiţi la faptul că peste 90% din carnea de pui pe care o vindem în restaurantele noastre, mai precis 94%, este carne de pui românească, dacă te gândeşti la localizarea pe care am făcut-o în toată această perioadă. Sosul de usturoi este o investiţie locală de către colegii noştri în restaurante. Nu există nicăieri în lume. E un brand american care ne-a dat o platformă pe care noi am construit un flavoring românesc autentic şi asta se vede. Oriunde guşti KFC în lume şi compari cu gustul de aici”, a spus Valentin Budeş.

Sosul de usturoi, o invenție 100% românească

Pe lângă procentul majoritar de carne de pui din surse locale, un alt element cheie al adaptării la piața din România este sosul de usturoi. Acest produs, extrem de popular în rândul consumatorilor, a fost creat special pentru gusturile românilor și reprezintă o investiție locală a companiei. Conform oficialului Sphera Franchise Group, acest sos nu se regăsește în meniurile KFC din nicio altă țară din lume.

Un gust distinct față de restul lumii

Adaptarea nu s-a oprit doar la ingredientele principale. Atât sosurile, cât și condimentele au fost gândite pentru a oferi o aromă familiară publicului român. Această combinație între rețetele brandului american și specificul local a dus la crearea unei experiențe pe care Valentin Budeș o descrie ca fiind unică. Rezultatul este un gust distinct, care diferențiază clar restaurantele KFC din România de cele operate la nivel internațional.

Sursa: Zf

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

News24Rusia a atacat încă un pod din Kiev. Traficul peste Nipru este afectat pentru a doua ziDolce SportRomânia a pierdut cu 0-6 contra Poloniei. BeSoccer pune eșecul pe seama fazei din minutul 22GetPonyȘoferii fără anvelope adecvate pe zăpadă riscă minimum 1.946,25 lei amendă și reținerea talonuluiBravonetSora lui Ken Urker o acuză pe Gypsy Rose Blanchard că minte. Autumn spune că nu mai erau împreunăLylaPielea poate pierde aproximativ 30% din colagen în primii cinci ani de menopauză. Ce pot face tratamenteleRevista IoanaPelicula albă de pe murături poate fi drojdie Kahm. Când o îndepărtezi și când arunci borcanul